Ha koll på vad du har på tallriken
Palmolja
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 884 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 49 g 247%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15,9 mg 106%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0,01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0 mg 0%
- Mangan 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 portion | 13,6 g | 120 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 portioner | 27,2 g | 240 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ portion | 6,8 g | 60 | 0 g | 0 g | 6,8 g |
| 3 portioner | 40,8 g | 361 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 portioner | 54,4 g | 481 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
- Raffinerad palmolja900 kcal / 100 g
- Raffinerat palmfett och palmolja900 kcal / 100 g
- Palmkärnoljavegetabilisk862 kcal / 100 g
- Palmkärnfett900 kcal / 100 g
- Kokosolja892 kcal / 100 g
- Bomullsfröolja884 kcal / 100 g
- Olivolja900 kcal / 100 g
- Vegetabilisk olja884 kcal / 100 g
- Palm oil palm fat899 kcal / 100 g
- Majsoljamajsolja900 kcal / 100 g
Frågor om Palmolja
Vad är skillnaden mellan palmolja och palmkärnolja?
Palmolja pressas ur fruktköttet, medan palmkärnolja kommer från kärnan. De har olika fettsammansättning och används därför inte alltid på samma sätt.
Kan man steka i palmolja?
Ja. Den passar till stekning eftersom den är fast eller halvfast i rumstemperatur och tål upphettning; värm den tills den är het men inte ryker.
Hur förvarar man palmolja?
Förvara den väl tillsluten, mörkt och svalt, men inte nödvändigtvis i kylskåp. Om den stelnar i svalka blir den flytande igen när den värms.
Vad används palmolja till i matlagning?
Den används bland annat i fritering, bakverk och grytor. I västafrikanska rätter som palmoljesoppa ger den både färg och en tydlig, fyllig smak.
Kan man byta ut palmolja mot kokosolja?
Ofta går det bra i bakning och stekning, men smaken och konsistensen blir annorlunda: kokosolja smakar mer av kokos och stelnar på ett annat sätt. För neutral smak kan en annan neutral matolja vara bättre.
Hur mycket mättat fett innehåller palmolja?
En matsked innehåller 6,7 g mättat fett. Palmolja är fastare än många andra matoljor just eftersom den har en stor andel mättat fett.
Varifrån kommer palmolja?
Palmolja utvinns ur frukten från oljepalmen. Den röda färgen i oraffinerad palmolja kommer från karotenoider; raffinering gör oljan ljusare och mildare i smaken.
Är palmolja samma sak som röd palmolja?
Nej. Röd palmolja är mindre raffinerad och behåller sin orange-röda färg och mer av fruktens smak. Vanlig raffinerad palmolja är ljusare och har mildare smak.
Källa: USDA FoodData Central 171015 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
