Ha koll på vad du har på tallriken
Palmolja
Kalorier och näringsvärden
vegetabilisk
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 885 kcal —
- Protein 0 g 0%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 100 g 128%
- Mättat fett 49 g 247%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
- Natrium 0 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 15,9 mg 106%
- Vitamin K 8 µg 7%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0 mg 0%
- Niacin (B3) 0 mg 0%
- Pantotensyra (B5) 0 mg 0%
- Vitamin B6 0 mg 0%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0,3 mg 0%
Mineraler
- Kalcium 0 mg 0%
- Järn 0,01 mg 0%
- Magnesium 0 mg 0%
- Fosfor 0 mg 0%
- Kalium 0 mg 0%
- Zink 0 mg 0%
- Koppar 0 mg 0%
- Selen 0 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 885 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 50 g | 50 g | 443 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1328 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1770 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2213 | 0 g | 0 g | 250 g |
Liknande livsmedel
- Raffinerad palmolja900 kcal / 100 g
- Palmkärnoljavegetabilisk862 kcal / 100 g
- Olivoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
- Vegetabilisk oljaNatreon-raps, hög stabilitet, utan transfetter, hög halt av oljesyra (70 %)884 kcal / 100 g
- Palmkärnfett900 kcal / 100 g
- Majsoljavegetabilisk900 kcal / 100 g
- Sojaoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
- Kokos-vegetabilisk olja892 kcal / 100 g
- Jordnötsoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
- Bomullsoljavegetabilisk885 kcal / 100 g
Frågor om Palmolja
Vad är skillnaden mellan röd palmolja och raffinerad palmolja?
Röd palmolja är mindre raffinerad och behåller sin orange-röda färg och tydliga smak. Raffinerad palmolja är ljusare och mer neutral, vilket gör den vanlig i industriella bakverk och snacks.
Kan du steka i palmolja?
Ja. Den tål stekning och fritering väl; värm den till ungefär 170–180 °C för fritering och låt den inte börja ryka. Röd palmolja ger samtidigt maten en tydlig, fyllig smak.
Vilka rätter lagas med palmolja?
Röd palmolja används bland annat i västafrikansk egusisoppa och i moambe, en gryta från Centralafrika. Den passar också i grytor med bönor, tomat och chili.
Vad kan du ersätta palmolja med i matlagning?
Till stekning kan du använda en neutral rapsolja eller solrosolja. I recept där palmoljan ska vara fast, till exempel i vissa bakverk, fungerar kokosfett bättre än en flytande olja.
Hur förvarar du palmolja?
Förvara den väl försluten, mörkt och svalt, men inte i kylskåp om den brukar stelna där. Använd en ren och torr sked så håller oljan längre och får inte med sig matrester.
Varför stelnar palmolja när den står svalt?
Palmolja innehåller en stor andel mättat fett, vilket gör att den blir halvfast eller fast när temperaturen sjunker. Den smälter igen när du värmer den försiktigt.
Källa: Canadian Nutrient File 423 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
