Ha koll på vad du har på tallriken
Morotskaka
Kalorier och näringsvärden
hemlagad, med färskostglasyr
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 407 kcal —
- Protein 3,8 g 8%
- Kolhydrater 52 g 19%
- Fett 21 g 27%
- Mättat fett 2,9 g 14%
- Fiber 1,1 g 4%
- Sockerarter 39 g —
- Natrium 151 mg 7%
- Kolesterol 55,1 mg 18%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 147 µg 16%
- Vitamin C 0,86 mg 1%
- Vitamin D 0,18 µg 1%
- Vitamin E 3,4 mg 23%
- Vitamin K 23,8 µg 20%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 0,95 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 31,2 µg 8%
- Vitamin B12 0,23 µg 9%
Mineraler
- Kalcium 37,2 mg 3%
- Järn 1,1 mg 6%
- Magnesium 7,6 mg 2%
- Fosfor 52,4 mg 4%
- Kalium 98,8 mg 2%
- Zink 0,35 mg 3%
- Koppar 0,04 mg 5%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selen 10,5 µg 19%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 407 | 3,8 g | 52 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 204 | 1,9 g | 26 g | 10 g |
| 150 g | 150 g | 611 | 5,7 g | 78 g | 31 g |
| 200 g | 200 g | 814 | 7,6 g | 104 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1018 | 9,5 g | 130 g | 52 g |
Liknande livsmedel
- Morotskaka med nöttersockerkaka342 kcal / 100 g
- Chokladkakahemmagjord, med chokladglasyr, glasyr374 kcal / 100 g
- Morotsmuffinsmed glasyr335 kcal / 100 g
- Morotshalvahemmagjord354 kcal / 100 g
- Morotugnsbakad114 kcal / 100 g
- Morotssoppahemlagad46 kcal / 100 g
- Kokoskakavit, med glasyr, hemlagad419 kcal / 100 g
- Pumpakakahemlagad233 kcal / 100 g
- Morotskakmixpudding-typ, torrt, oförberett415 kcal / 100 g
- Vit kaka med kokosglasyrhemmagjord, glasyr356 kcal / 100 g
Frågor om Morotskaka
Hur länge ska morotskaka gräddas?
Grädda i en smord form vid 175 °C i ungefär 35–45 minuter. Kakan är klar när en provsticka mitt i kakan kommer ut utan våt smet; låt den svalna helt innan du brer på frosting.
Ska morötterna till morotskaka kokas först?
Nej, riv morötterna råa på den fina sidan av rivjärnet och vänd ner dem i smeten. Pressa inte ur vätskan – den hjälper kakan att bli saftig.
Vilken frosting passar till morotskaka?
Färskostfrosting är klassiskt: vispa färskost med mjukt smör och florsocker tills den blir slät. Bred på den först när kakan har svalnat, annars smälter frostingen.
Hur förvarar du morotskaka med färskostfrosting?
Förvara den övertäckt i kylskåp, eftersom frostingen innehåller färskost. Ta fram bitarna en stund före servering så att kakan hinner bli mjuk och frostingen krämig.
Går det att frysa morotskaka?
Ja. Frys kakan utan frosting, hel eller i skivor, väl inpackad; tina den i kylskåp eller i rumstemperatur och toppa med nygjord frosting när den är helt tinad.
Vad passar att servera till morotskaka?
Kaffe eller svart te passar fint till den kryddiga, söta kakan. Vill du servera den som dessert kan du lägga till en klick lättvispad grädde.
Källa: Canadian Nutrient File 6629 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
