Ha koll på vad du har på tallriken
Köttfärslimpa
Kalorier och näringsvärden
gjord på nöt- och fläskkött
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 196 kcal —
- Protein 17 g 35%
- Kolhydrater 6,8 g 2%
- Fett 11 g 13%
- Mättat fett 3,9 g 19%
- Fiber 0,4 g 1%
- Sockerarter 1,8 g —
- Natrium 412 mg 18%
- Kolesterol 78 mg 26%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 22 µg 2%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 0,5 µg 3%
- Vitamin E 0,19 mg 1%
- Vitamin K 0,9 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niacin (B3) 3,5 mg 22%
- Vitamin B6 0,25 mg 15%
- Folat (B9) 19 µg 5%
- Vitamin B12 1,4 µg 57%
- Kolin 69,2 mg 13%
Mineraler
- Kalcium 63 mg 5%
- Järn 1,9 mg 10%
- Magnesium 19 mg 5%
- Fosfor 169 mg 14%
- Kalium 269 mg 6%
- Zink 3,5 mg 32%
- Koppar 0,07 mg 8%
- Selen 19,2 µg 35%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 196 | 17 g | 6,8 g | 11 g |
| 1 portion | 108 g | 212 | 19 g | 7,3 g | 11 g |
| 2 portioner | 216 g | 423 | 37 g | 15 g | 23 g |
| ½ portion | 54 g | 106 | 9,3 g | 3,7 g | 5,7 g |
| 3 portioner | 324 g | 635 | 56 g | 22 g | 34 g |
| 4 portioner | 432 g | 847 | 75 g | 29 g | 45 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 8,6 g | 3,4 g | 5,3 g |
| 150 g | 150 g | 294 | 26 g | 10 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 392 | 35 g | 14 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 490 | 43 g | 17 g | 26 g |
Liknande livsmedel
- Köttfärslimpa av lamm192 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nöt- och fläskköttugnsstekt, hemlagad191 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av fläskkött183 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nötkött95% magert / 5% fett, tillagad, ugnsbakad174 kcal / 100 g
- Köttfärslimpa av nötfärs97% fett, köttfärslimpa, tillagad, ugnsbakad154 kcal / 100 g
- Nötfärslimpa85% mager / 15% fett, tillagad, ugnsbakad240 kcal / 100 g
- Barbecuelimpafläsk, nötkött173 kcal / 100 g
- Fläskfärslimpafläskkött282 kcal / 100 g
- Pepprad köttlimpafläsk, nötkött149 kcal / 100 g
- Meat loaf made with beef veal and pork196 kcal / 100 g
Frågor om Köttfärslimpa
Hur länge ska köttfärslimpa vara i ugnen?
Grädda en limpa på cirka 800 g i 175 °C i ungefär 50–60 minuter. Den är klar när mitten når 70 °C; låt den vila i 10 minuter så blir den lättare att skära.
Hur håller man köttfärslimpa saftig?
Blanda färsen varsamt och undvik att packa den hårt i formen. Ströbröd som fått svälla i mjölk eller grädde hjälper till att binda vätska, och en skiva bacon ovanpå skyddar ytan från att torka.
Kan man göra köttfärslimpa utan ströbröd?
Ja. Prova havregryn, finriven potatis eller glutenfritt ströbröd; låt havregryn eller ströbröd svälla i vätskan innan du blandar ner färsen, så håller limpan ihop bättre.
Vad passar att servera till köttfärslimpa?
Kokt potatis, gräddsås och lingonsylt är klassiskt, gärna med pressgurka eller gröna ärter. Skivad köttfärslimpa är också god kall på en smörgås med senap.
Kan man frysa in köttfärslimpa?
Ja, frys den hel eller skivad när den har svalnat. Skivor kan värmas direkt från fryst i en täckt form i ugnen; kyl rester snabbt och förvara dem övertäckta i kylskåp i högst 3–4 dagar.
Hur skiljer sig köttfärslimpa av nötkött från blandfärslimpa?
Köttfärslimpa av nötkött har mer protein: 27,3 g per 100 g jämfört med 17 g i köttfärslimpa. Blandfärs ger ofta en mjukare och saftigare limpa, medan nötfärs ger tydligare köttsmak.
Hur mycket köttfärslimpa är en vanlig portion?
En medelstor skiva väger omkring 108 g och passar som portionsbit tillsammans med potatis och tillbehör. Den ger 212 kcal och 19 g protein.
Källa: FNDDS (USDA) 27260080 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
