Ha koll på vad du har på tallriken
Köttfärslimpa
Kalorier och näringsvärden
gjord på kyckling eller kalkon
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 172 kcal —
- Protein 19 g 38%
- Kolhydrater 7,5 g 3%
- Fett 7,3 g 9%
- Mättat fett 1,9 g 10%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sockerarter 2,1 g —
- Natrium 446 mg 19%
- Kolesterol 84 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 32 µg 4%
- Vitamin C 3,5 mg 4%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Vitamin K 0,5 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,12 mg 10%
- Riboflavin (B2) 0,22 mg 17%
- Niacin (B3) 5,7 mg 36%
- Vitamin B6 0,39 mg 23%
- Folat (B9) 24 µg 6%
- Vitamin B12 0,85 µg 35%
- Kolin 55,7 mg 10%
Mineraler
- Kalcium 70 mg 5%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 197 mg 16%
- Kalium 246 mg 5%
- Zink 2,1 mg 19%
- Koppar 0,11 mg 13%
- Selen 23,8 µg 43%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 19 g | 7,5 g | 7,3 g |
| 1 portion | 108 g | 186 | 20 g | 8,1 g | 7,9 g |
| 2 portioner | 216 g | 372 | 41 g | 16 g | 16 g |
| ½ portion | 54 g | 93 | 10 g | 4 g | 3,9 g |
| 3 portioner | 324 g | 557 | 61 g | 24 g | 24 g |
| 4 portioner | 432 g | 743 | 81 g | 32 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 9,4 g | 3,7 g | 3,6 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 28 g | 11 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 38 g | 15 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 47 g | 19 g | 18 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Köttfärslimpa
Hur länge ska köttfärslimpa vara i ugnen?
Grädda en limpa på cirka 1 kg i 175 °C i ungefär 50–60 minuter. Den är klar när innertemperaturen i mitten är 70 °C; låt den vila 10 minuter innan du skär upp den.
Hur får man köttfärslimpa saftig och så att den håller ihop?
Blanda ströbröd med mjölk och låt svälla i cirka 10 minuter innan du rör ner färsen. Arbeta färsen varsamt och grädda inte limpan längre än nödvändigt; en formbrödsform hjälper den att behålla formen.
Vad kan man ha i köttfärslimpa?
Finhackad lök, ägg och svällt ströbröd är klassiska ingredienser. Prova också senap, timjan eller riven ost, och lägg gärna baconskivor ovanpå för en smakrik yta.
Vad passar till köttfärslimpa?
Servera med potatis, gräddsås och lingonsylt för en klassisk måltid. Pressgurka, inlagd gurka eller kokta grönsaker passar också bra till.
Hur vet man att köttfärslimpa är färdig utan termometer?
Skär ett litet snitt i mitten: färsen ska vara genomstekt och köttsaften klar, inte rosa. En termometer är säkrare, särskilt för en tjock limpa.
Kan man frysa in köttfärslimpa?
Ja. Frys den hel eller i skivor, väl förpackad, och tina i kylskåp; skivor är smidiga att värma direkt i stekpanna eller ugn.
Vad är skillnaden mellan köttfärslimpa av lamm och vanlig köttfärslimpa?
Lammvarianten har en tydligare, ofta örtig smak och mer fett: 11,6 g per 100 g jämfört med 7,3 g i köttfärslimpa. Rosmarin, vitlök och mynta passar särskilt bra till lamm.
Hur stor är en vanlig portion köttfärslimpa?
En medelstor skiva väger omkring 108 g och ger 186 kcal. Servera den gärna med potatis och grönsaker för en komplett måltid.
Källa: FNDDS (USDA) 27246500 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
