Ha koll på vad du har på tallriken
Grillad ryggbiff
Kalorier och näringsvärden
cracker barrel
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 203 kcal —
- Protein 32 g 63%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 8,5 g 11%
- Mättat fett 3 g 15%
- Natrium 180 mg 8%
- Kolesterol 87 mg 29%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin E 0,46 mg 3%
- Vitamin K 1 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 6,4 mg 40%
- Pantotensyra (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,69 mg 41%
- Vitamin B12 3 µg 125%
Mineraler
- Kalcium 7 mg 1%
- Järn 2,8 mg 15%
- Magnesium 28 mg 7%
- Fosfor 249 mg 20%
- Kalium 408 mg 9%
- Zink 5,4 mg 49%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 31,8 µg 58%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 203 | 32 g | 0 g | 8,5 g |
| 1 portion | 151 g | 307 | 48 g | 0 g | 13 g |
| 2 portioner | 302 g | 613 | 95 g | 0 g | 26 g |
| ½ portion | 75,5 g | 153 | 24 g | 0 g | 6,4 g |
| 3 portioner | 453 g | 920 | 143 g | 0 g | 39 g |
| 4 portioner | 604 g | 1226 | 190 g | 0 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 102 | 16 g | 0 g | 4,3 g |
| 150 g | 150 g | 305 | 47 g | 0 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 406 | 63 g | 0 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 508 | 79 g | 0 g | 21 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Grillad ryggbiff
Hur beställer du ryggbiff om du vill ha den rosa i mitten?
Be om den medium rare eller medium. Stekgraden kan skilja mellan kök, så säg hellre hur du vill att mitten ska se ut än att bara ange en term.
Hur grillar du ryggbiff så att den får en fin yta?
Torka köttet torrt och grilla det på riktigt het grill, ungefär 2–3 minuter per sida för en biff som är cirka 2,5 cm tjock. Låt den vila några minuter innan du skär, så rinner mindre köttsaft ut.
Hur vet du att grillad ryggbiff är genomstekt?
Mät i den tjockaste delen: 63 °C och minst 3 minuters vila är en praktisk riktlinje för en hel biff. Vill du ha den mer genomstekt låter du den ligga kvar på grillen och mäter igen.
Vad passar att servera till grillad ryggbiff?
Pommes frites eller rostad potatis, bearnaisesås och en grön sallad är klassiska tillbehör. Grillad sparris eller tomat ger också en lättare kontrast till köttet.
Hur länge håller rester av grillad ryggbiff i kylen?
Kyl ner resterna snabbt och lägg dem i en väl tillsluten burk i kylskåp; ät dem inom 3–4 dagar. Skär gärna upp köttet tunt och värm det försiktigt, annars blir det lätt torrt.
Är grillad ryggbiff och husets ryggbiff samma sak?
Inte nödvändigtvis: grillad ryggbiff beskriver hur köttet har tillagats, medan husets ryggbiff kan vara restaurangens egen rätt eller benämning. Fråga om köttbit och tillbehör om du vill jämföra rätterna.
Hur mycket protein ger en vanlig portion grillad ryggbiff?
En vanlig portion på 151 g ger 48 g protein. Det är en portionsuppskattning; tillbehör och eventuell sås bidrar också med näring.
Källa: USDA FoodData Central 167670 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
