Ha koll på vad du har på tallriken
Fylld paprika
Kalorier och näringsvärden
med nötkött, ris och grönsaker, hemlagad
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 99 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Kolhydrater 9,2 g 3%
- Fett 4,3 g 6%
- Mättat fett 1,8 g 9%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 52 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 33 µg 4%
- Vitamin C 26 mg 29%
- Vitamin D 0,2 µg 1%
- Vitamin E 0,74 mg 5%
- Tiamin (B1) 0,05 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niacin (B3) 1,5 mg 9%
- Pantotensyra (B5) 0,18 mg 4%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Biotin (B7) 0,7 µg 2%
- Folat (B9) 13 µg 3%
- Vitamin B12 0,4 µg 17%
Mineraler
- Kalcium 19 mg 1%
- Järn 0,9 mg 5%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 194 mg 4%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,05 mg 6%
- Mangan 0,14 mg 6%
- Selen 3 µg 5%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 6,2 g | 9,2 g | 4,3 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 3,1 g | 4,6 g | 2,2 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 9,3 g | 14 g | 6,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 12 g | 18 g | 8,6 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 16 g | 23 g | 11 g |
Liknande livsmedel
- Fylld grön paprikapuertoricansk stil152 kcal / 100 g
- Fylld söt paprikamed köttfärs145 kcal / 100 g
- Söt paprika fylld med köttfärs och risi tomatsås gjord på tomatpuré139 kcal / 100 g
- Fyllda kålbladmed lamm och ris, hemgjord100 kcal / 100 g
- Söt paprika fylld med köttfärsugnsbakad116 kcal / 100 g
- Ugnsbakad söt paprikamed bulgur- och grönsaksfyllning90 kcal / 100 g
- Wokad nötkött med grön paprikahemmagjord145 kcal / 100 g
Frågor om Fylld paprika
Hur länge ska fylld paprika stå i ugnen?
Grädda i 200 °C i ungefär 30–40 minuter, gärna med folie över formen de första 20 minuterna så att paprikorna mjuknar utan att fyllningen torkar. Ta av folien mot slutet för att få lite färg.
Ska riset kokas innan det läggs i fylld paprika?
Ja, koka riset först om receptet inte uttryckligen anger okokt ris och tillräckligt med vätska. Då blir fyllningen jämnt tillagad och paprikan slipper stå länge i ugnen.
Behöver köttfärsen stekas innan den fylls i paprikan?
Bryn köttfärsen först tillsammans med lök och kryddor; det ger fyllningen mer smak och gör det lättare att blanda den med kokt ris. Om du använder rå köttfärs måste mitten av fyllningen nå 75 °C.
Vilken paprika passar bäst att fylla?
Välj paprikor som kan stå stadigt med den breda änden nedåt och har hela skal utan mjuka fläckar. Skär av toppen som ett lock och skrapa bort kärnhuset och de vita hinnorna.
Vad passar att servera till fylld paprika?
En klick yoghurt eller gräddfil och en syrlig sallad passar fint till den varma, mustiga fyllningen. Bröd eller kokt potatis gör måltiden matigare.
Hur länge håller fylld paprika i kylskåpet?
Låt den svalna och ställ in den i en lufttät behållare; ät den inom tre dagar. Värm den tills den är rykande het även i mitten.
Går det att frysa fylld paprika?
Ja, låt paprikorna svalna helt och frys dem i en tät förpackning. Tina i kylskåpet över natten och värm sedan i ugn på 180 °C tills fyllningen är genomvarm.
Vad kan man fylla paprika med i stället för köttfärs?
Blanda kokta linser eller bönor med ris, lök, tomat och kryddor för en mättande vegetarisk fyllning. Smulad fetaost eller riven ost kan ge sälta och fylligare smak.
Källa: CoFID (UK) 19-632 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
