Ha koll på vad du har på tallriken
doner kebab
Kalorier och näringsvärden
endast kött
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 377 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 31 g 40%
- Mättat fett 15 g 75%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 0 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,6 µg 3%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 5,8 mg 36%
- Pantotensyra (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Biotin (B7) 2 µg 7%
- Folat (B9) 7 µg 2%
- Vitamin B12 2 µg 83%
Mineraler
- Kalcium 23 mg 2%
- Järn 2,1 mg 12%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 210 mg 17%
- Kalium 350 mg 7%
- Zink 4 mg 36%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,06 mg 3%
- Selen 6 µg 11%
- Jod 4 µg 3%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 377 | 24 g | 0 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 189 | 12 g | 0 g | 16 g |
| 150 g | 150 g | 566 | 35 g | 0 g | 47 g |
| 200 g | 200 g | 754 | 47 g | 0 g | 63 g |
| 250 g | 250 g | 943 | 59 g | 0 g | 79 g |
Liknande livsmedel
Frågor om doner kebab
Vad är skillnaden mellan donerkebab och dönerkebab?
Det är i grunden samma maträtt: donerkebab är den svenska stavningen, medan dönerkebab ligger närmare det turkiska namnet. Köttet grillas på ett roterande spett och skärs i tunna skivor.
Hur värmer man donerkebab hemma utan att köttet blir torrt?
Stek köttet hastigt i en het panna med lite olja, ungefär 2–3 minuter, och rör om så att bitarna blir varma och får färg. Värm bara den mängd du ska äta; lång uppvärmning gör tunna skivor sega.
Vad brukar man ha i en donerkebab i bröd?
Vanliga tillbehör är sallad, tomat, lök och vitkål samt vitlökssås eller stark sås. Fyll pitabröd eller ett tunt rullbröd med varmt kött och grönsaker, och lägg såsen i sist så att brödet inte blir blött.
Hur förvarar man rester av donerkebab?
Lägg köttet i en tätslutande matlåda och ställ in det i kylen så snart måltiden är över. Ät det inom ett par dagar och värm det tills det är rykande hett; förvara bröd, sallad och sås separat.
Kan man frysa tillagad donerkebab?
Ja. Frys köttet i en tät påse eller låda, gärna i portionsstorlekar, och tina det i kylskåp innan du värmer det i panna. Sallad och sås passar sämre att frysa eftersom konsistensen förändras.
Vad kan man servera till donerkebab i stället för bröd?
Servera den med ris, bulgur eller pommes frites, gärna tillsammans med hackad sallad och yoghurtsås. En kebabtallrik med kött, pommes, sallad och sås är ett välkänt sätt att äta den utan bröd.
Är donerkebab starkare än shishkebab?
Styrkan beror främst på kryddningen och såsen, inte på namnet. Shishkebab består vanligen av grillade köttbitar på spett, medan donerkebab skärs från ett roterande spett; välj stark sås om du vill ha mer hetta.
Vilka näringsämnen utmärker sig i donerkebab?
Donerkebab är hög i zink: 4 mg per 100 g. Den innehåller också mycket protein, 24 g per 100 g.
Källa: CoFID (UK) 19-539 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
