Ha koll på vad du har på tallriken
Currypulver
Kalorier och näringsvärden
blandade smaker
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 316 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Kolhydrater 35 g 13%
- Fett 14 g 18%
- Natrium 400 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2400 µg 267%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,4 mg 33%
- Riboflavin (B2) 0,78 mg 60%
- Niacin (B3) 7,3 mg 46%
- Folat (B9) 0 µg 0%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 460 mg 35%
- Järn 32,3 mg 179%
- Magnesium 240 mg 57%
- Fosfor 330 mg 26%
- Kalium 1880 mg 40%
- Zink 3,7 mg 34%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 316 | 13 g | 35 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 158 | 6,5 g | 17 g | 7 g |
| 150 g | 150 g | 474 | 20 g | 52 g | 21 g |
| 200 g | 200 g | 632 | 26 g | 69 g | 28 g |
| 250 g | 250 g | 790 | 33 g | 87 g | 35 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Currypulver
Hur använder du currypulver i en gryta?
Fräs currypulver i lite olja på medelvärme i ungefär 30 sekunder innan du tillsätter lök, vätska eller andra ingredienser. Då hinner kryddorna dofta och smaken blir fylligare; rör hela tiden så att pulvret inte bränns.
Hur mycket currypulver passar i en gryta?
Börja med ungefär en tesked till fyra portioner och smaka av när grytan har sjudit en stund. Vill du ha tydligare currysmak kan du röra ner mer, gärna efter att ha fräst pulvret kort i olja.
Vad passar currypulver bra till?
Det passar i kyckling- och grönsaksgrytor, linssoppa och curryris. Rör också ner en nypa i en sås med yoghurt eller kokosmjölk; syrligheten eller sötman rundar av kryddigheten.
Kan du göra currypulver själv?
Ja. Blanda till exempel malen koriander, spiskummin, gurkmeja, ingefära, bockhornsklöver och lite chili. Det finns ingen enda fast blandning, så proportionerna och styrkan skiljer sig mellan recept och färdiga pulver.
Vad är skillnaden mellan currypulver och karriblad?
Currypulver är en blandning av malda kryddor, medan karriblad är blad från ett växtslag som används som krydda. Bladen fräses ofta hela i olja och ger en annan, örtigare arom än pulvret.
Hur förvarar du currypulver så att smaken håller?
Förvara det i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt, långt från spisen och ånga. Malda kryddor tappar arom med tiden, så lukta på pulvret före användning om burken har stått länge.
Källa: CoFID (UK) 13-823 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
