Ha koll på vad du har på tallriken
Chilipulver
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 373 kcal —
- Protein 14 g 27%
- Kolhydrater 32 g 12%
- Fett 14 g 18%
- Mättat fett 2,5 g 12%
- Fiber 35 g 124%
- Sockerarter 7,2 g —
- Natrium 4000 mg 174%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2965 µg 329%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 106 µg 88%
- Tiamin (B1) 0,25 mg 21%
- Riboflavin (B2) 0,94 mg 72%
- Niacin (B3) 11,6 mg 73%
- Pantotensyra (B5) 0,89 mg 18%
- Vitamin B6 2,1 mg 124%
- Folat (B9) 28 µg 7%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 330 mg 25%
- Järn 17,3 mg 96%
- Magnesium 149 mg 35%
- Fosfor 300 mg 24%
- Kalium 1950 mg 41%
- Zink 4,3 mg 39%
- Koppar 1 mg 111%
- Mangan 1,7 mg 74%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 373 | 14 g | 32 g | 14 g |
| 50 g | 50 g | 187 | 6,8 g | 16 g | 7,2 g |
| 150 g | 150 g | 560 | 20 g | 48 g | 22 g |
| 200 g | 200 g | 746 | 27 g | 64 g | 29 g |
| 250 g | 250 g | 933 | 34 g | 80 g | 36 g |
Liknande livsmedel
- Paprikapulver385 kcal / 100 g
- Malen cayennepeppar318 kcal / 100 g
- Vitlökspulver246 kcal / 100 g
- Cayennepeppar pulver376 kcal / 100 g
- Chilipeppar45 kcal / 100 g
- Currypulver325 kcal / 100 g
- Röd chilipeppar34 kcal / 100 g
- Chilikryddblandningchili, torr blandning335 kcal / 100 g
- Malen ingefära284 kcal / 100 g
- Lökpulver341 kcal / 100 g
Frågor om Chilipulver
Är chilipulver samma sak som cayennepeppar?
Nej. Chilipulver är ofta en blandning av mald chili och andra kryddor, medan cayennepeppar vanligen är ren, torkad chili och brukar vara hetare. Läs ingredienslistan om du vill veta om pulvret innehåller till exempel spiskummin eller oregano.
När ska jag tillsätta chilipulver när jag lagar mat?
Fräs det kort, ungefär 30 sekunder, med lök eller olja så att aromerna kommer fram, men låt det inte bli mörkt eftersom det lätt får en bitter smak. I soppor och grytor kan du också röra ner det direkt i vätskan.
Hur mycket chilipulver ska jag använda i en gryta?
Börja med en halv tesked till en gryta för fyra portioner och smaka av mot slutet. Styrkan varierar mellan blandningar, och det är lättare att lägga till mer än att mildra en gryta som blivit för het.
Vad passar chilipulver till?
Det passar i chili con carne, tacos, bönrätter, tomatsoppa och marinader till grillat. Rör gärna ut det i lite olja eller blanda med spiskummin, vitlök och oregano för en kryddbas.
Kan jag byta ut chilipulver mot paprikapulver?
Ja, om du främst vill ha färg och mild paprikasmak: använd samma mängd paprikapulver och tillsätt en nypa cayennepeppar om du vill ha hetta. Paprikapulver har 318 kcal per 100 g, jämfört med 373 kcal i chilipulver.
Hur förvarar jag chilipulver så att smaken håller?
Förvara det i en väl tillsluten burk, torrt och mörkt, gärna i ett skåp bort från spisens ånga och värme. Lukta på pulvret före användning; om aromen blivit svag ger det mindre smak i maten.
Är chilipulver och chilikryddblandning samma sak?
Inte nödvändigtvis. Chilipulver kan vara ren mald chili eller en kryddblandning; chilikryddblandning brukar dessutom innehålla salt och andra kryddor, så tillsätt mindre salt tills du har smakat.
Källa: CoFID (UK) 13-873 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
