Ha koll på vad du har på tallriken
Crêpe
Kalorier och näringsvärden
förpackad, kyld
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 257 kcal —
- Protein 6,3 g 13%
- Kolhydrater 42 g 15%
- Fett 6,8 g 9%
- Mättat fett 3,6 g 18%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 19 g —
- Natrium 210 mg 9%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 23,6 µg 3%
- Vitamin K 2 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,08 mg 7%
- Riboflavin (B2) 0,16 mg 12%
- Pantotensyra (B5) 0,77 mg 15%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Mineraler
- Kalcium 75 mg 6%
- Järn 0,56 mg 3%
- Magnesium 14 mg 3%
- Fosfor 120 mg 10%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,52 mg 5%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,2 mg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 257 | 6,3 g | 42 g | 6,8 g |
| 50 g | 50 g | 129 | 3,2 g | 21 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 386 | 9,5 g | 62 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 514 | 13 g | 83 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 643 | 16 g | 104 g | 17 g |
Liknande livsmedel
- Pannkaka fylld med sockerförpackad406 kcal / 100 g
- Bokhvetepannkakanaturell, att fyllas, förpackad161 kcal / 100 g
- Pannkaka fylld med chokladförpackad439 kcal / 100 g
- Pandekaka med jordgubbsfyllningförpackad351 kcal / 100 g
- Vanlig rånkakaeller spröd rånkaka, naturell467 kcal / 100 g
- Vanlig croissantförpackad398 kcal / 100 g
Frågor om Crêpe
Hur får du crêpes riktigt tunna utan att de går sönder?
Låt smeten vila i minst 30 minuter så mjölet hinner svälla. Häll en liten skopa i en lätt smord, varm stekpanna och vrid pannan genast så smeten täcker botten tunt.
Hur länge ska en crêpe stekas på varje sida?
Stek på medelvärme tills ytan stelnat och kanten börjar lossna, ungefär en minut. Vänd försiktigt med en tunn stekspade och stek andra sidan i 20–30 sekunder.
Vad passar att fylla crêpes med?
Till söta crêpes passar exempelvis citron och socker, sylt eller banan med choklad. Prova ost och skinka eller svamp och ost för en matigare fyllning; lägg gärna på fyllningen medan crêpen fortfarande är varm.
Hur förvarar du färdigstekta crêpes?
Låt dem svalna och lägg dem i en tät burk eller påse i kylskåpet, med bakplåtspapper mellan varje crêpe så att de inte klibbar ihop. Värm dem kort i en stekpanna eller mikrovågsugn.
Går det att frysa crêpes?
Ja. Stapla de avsvalnade crêpesen med bakplåtspapper mellan lagren, lägg dem i en väl försluten fryspåse och frys in. Tina i kylskåp och värm sedan försiktigt i stekpanna.
Vad är skillnaden mellan crêpe och vanlig pannkaka?
Crêpes är vanligtvis tunnare och större än svenska pannkakor, eftersom smeten sprids i ett tunt lager i pannan. Vanlig pannkaka innehåller ofta mer smet per portion och blir därför mjukare och tjockare.
Kan du göra crêpes utan vetemjöl?
Bovetemjöl ger en nötig smak och passar särskilt bra till matiga crêpes. Smeten kan bli ömtåligare än en vetemjölssmet, så låt den vila och vänd crêpen först när undersidan har stelnat.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 23799 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
