Ha koll på vad du har på tallriken
Calzone
Kalorier och näringsvärden
med kött och ost
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 343 kcal —
- Protein 15 g 30%
- Kolhydrater 30 g 11%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 5,7 g 29%
- Fiber 1,4 g 5%
- Sockerarter 0,6 g —
- Natrium 434 mg 19%
- Kolesterol 46 mg 15%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 113 µg 13%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 1,4 mg 9%
- Vitamin K 9,6 µg 8%
- Tiamin (B1) 0,49 mg 41%
- Riboflavin (B2) 0,36 mg 27%
- Niacin (B3) 3,9 mg 24%
- Vitamin B6 0,12 mg 7%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0,53 µg 22%
- Kolin 30,5 mg 6%
Mineraler
- Kalcium 177 mg 14%
- Järn 2,6 mg 15%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 209 mg 17%
- Kalium 169 mg 4%
- Zink 2 mg 18%
- Koppar 0,09 mg 10%
- Selen 18 µg 33%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 343 | 15 g | 30 g | 18 g |
| 1 portion | 424 g | 1454 | 63 g | 127 g | 75 g |
| 2 portioner | 848 g | 2909 | 126 g | 254 g | 150 g |
| ½ portion | 212 g | 727 | 32 g | 63 g | 38 g |
| 3 portioner | 1272 g | 4363 | 189 g | 381 g | 225 g |
| 4 portioner | 1696 g | 5817 | 252 g | 507 g | 300 g |
| 50 g | 50 g | 172 | 7,4 g | 15 g | 8,8 g |
| 150 g | 150 g | 515 | 22 g | 45 g | 27 g |
| 200 g | 200 g | 686 | 30 g | 60 g | 35 g |
| 250 g | 250 g | 858 | 37 g | 75 g | 44 g |
Frågor om Calzone
Vad är en calzone?
En calzone är en pizza som viks på mitten och försluts runt fyllningen före gräddning. Den får ofta en luftig, brödig kant och ett varmt, saftigt inre.
Vad brukar man fylla en calzone med?
En klassisk fyllning är mozzarella, ricotta, skinka och tomatsås; svamp eller grönsaker passar också. Lägg inte i för mycket sås, annars kan degen bli blöt och svår att försluta.
Hur gräddar man calzone hemma?
Värm ugnen till 230 °C och grädda calzonen på en het plåt i ungefär 12–18 minuter, tills den fått tydlig färg. Nyp ihop kanten ordentligt och gör ett litet snitt i ovansidan så att ånga kan komma ut.
Hur värmer man upp en calzone utan att den blir soggig?
Värm den i ugn på 180 °C i cirka 10–15 minuter; då blir degen frasigare än i mikrovågsugn. Är den kylskåpskall och stor kan den behöva några minuter extra.
Kan man frysa calzone?
Ja. Låt den svalna helt, slå in den tätt och frys; tina helst i kylskåp över natten och värm sedan i ugn på 180 °C tills fyllningen är het.
Vad är skillnaden mellan calzone och stromboli?
Calzone viks vanligen till en halvmåne och försluts längs kanten, medan stromboli rullas ihop som en rulle. Stromboli skivas ofta före servering; calzone serveras oftast hel.
Vad passar att servera till calzone?
En grön sallad med syrlig vinägrett bryter fint mot den varma, ostiga fyllningen. Du kan också servera tomatsås vid sidan att doppa kanterna i.
Hur äter man en calzone utan att bränna sig?
Låt den vila några minuter efter gräddningen: fyllningen, särskilt smält ost och tomatsås, håller värmen längre än skorpan. Skär upp ett snitt så att ångan släpper ut innan du tar första tuggan.
Källa: FNDDS (USDA) 58108010 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
