Ha koll på vad du har på tallriken
Brunt bröd
Kalorier och näringsvärden
genomsnittlig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 207 kcal —
- Protein 7,9 g 16%
- Kolhydrater 42 g 15%
- Fett 2 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 5 g 18%
- Sockerarter 3,4 g —
- Natrium 400 mg 17%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,22 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 18%
- Pantotensyra (B5) 0,46 mg 9%
- Vitamin B6 0,17 mg 10%
- Biotin (B7) 3 µg 10%
- Folat (B9) 45 µg 11%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 186 mg 14%
- Järn 2,2 mg 12%
- Magnesium 45 mg 11%
- Fosfor 157 mg 13%
- Kalium 216 mg 5%
- Zink 1,3 mg 12%
- Koppar 0,17 mg 19%
- Mangan 1,1 mg 50%
- Selen 4 µg 7%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 207 | 7,9 g | 42 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 104 | 4 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 311 | 12 g | 63 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 414 | 16 g | 84 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 518 | 20 g | 105 g | 5 g |
Liknande livsmedel
- Fullkornsbrödgenomsnittlig217 kcal / 100 g
- Vitt brödgenomsnittlig236 kcal / 100 g
- Mörkt vetebröd239 kcal / 100 g
- Brödgenomsnittlig276 kcal / 100 g
- Brunt vetebrödmed frön278 kcal / 100 g
- Rågbrödfullkorn, brunt råg-vetebröd, genomsnittligt196 kcal / 100 g
- Turkiskt brunt vetebröd248 kcal / 100 g
- Mörkt råg- och vetebröd233 kcal / 100 g
- Grovt brödglutenfritt, Fria Grova250 kcal / 100 g
- Brun krispig frallabrun, krispig255 kcal / 100 g
Frågor om Brunt bröd
Vad är skillnaden mellan brunt bröd och fullkornsbröd?
Brunt bröd beskriver främst färgen, medan fullkornsbröd ska innehålla hela kornets delar. Brunt bröd kan vara gjort av siktat mjöl och färgat med malt eller sirap, så färgen säger inte i sig hur mycket fullkorn det innehåller.
Hur skiljer sig brunt bröd från grovbröd?
Grovbröd brukar ha grövre mjöl eller krossade korn och mer fibrer: grovbröd innehåller 6,4 g fibrer per 100 g, jämfört med 5 g i brunt bröd. Brunt bröd kan däremot vara finmalet och bara ha mörkare färg.
Hur rostar du brunt bröd utan att det blir torrt?
Rosta skivorna på medelhög inställning tills ytan är gyllenbrun, ofta omkring två till tre minuter i en brödrost. I ugn går det snabbt under grillvärme, så håll uppsikt och vänd skivorna när ena sidan fått färg.
Går det att frysa brunt bröd?
Ja. Frys skivorna i en tät påse och lägg ett litet bakplåtspapper mellan dem om du vill kunna ta upp en skiva i taget; rosta dem direkt från frysen eller tina i rumstemperatur.
Vad passar gott på brunt bröd?
Prova ost och gurka, ägg med senap eller avokado med citron och svartpeppar. Brunt bröd passar också bra till soppa och som grund till varma smörgåsar med svamp eller ost.
Kan du använda brunt bröd i fattiga riddare?
Ja, brunt bröd fungerar fint och ger en lite mustigare smak. Doppa skivorna snabbt i vispat ägg och mjölk, stek dem gyllenbruna i smör på medelvärme och servera med kanel och frukt.
Hur ser du om brunt bröd verkligen innehåller fullkorn?
Titta efter fullkornsmjöl eller hela korn tidigt i ingrediensförteckningen, inte bara efter en mörk färg. Sirap och malt kan göra ett bröd brunt utan att det därför är ett fullkornsbröd.
Hur länge håller brunt bröd?
Förvara det i en väl tillsluten påse i rumstemperatur och ät det inom några dagar, innan det blir torrt eller mögligt. Om du inte hinner äta upp limpan är det bäst att frysa in skivorna tidigt.
Källa: CoFID (UK) 11-971 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
