اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۰۷ kcal —
  • پروتئین ۲۵ g 50%
  • کربوهیدرات ۰ g 0%
  • چربی ۰٫۷ g 1%
  • چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۰ g —
  • سدیم ۶۶ mg 3%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۷۶ µg 8%
  • ویتامین D ۳٫۲ µg 16%
  • ویتامین E ۰٫۰۴ mg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۱۳ mg 11%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۷ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۲۱٫۹ mg 137%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲۳ mg 5%
  • ویتامین B6 ۰٫۴۳ mg 25%
  • بیوتین (B7) ۲٫۸ µg 9%
  • فولات (B9) ۴ µg 1%
  • ویتامین B12 ۲٫۲ µg 92%

مواد معدنی

  • کلسیم ۴ mg 0%
  • آهن ۰٫۷۲ mg 4%
  • منیزیم ۳۹ mg 9%
  • فسفر ۲۶۶ mg 21%
  • پتاسیم ۴۴۴ mg 9%
  • روی ۰٫۴ mg 4%
  • مس ۰٫۰۳ mg 3%
  • منگنز ۰٫۰۱ mg 0%
  • سلنیوم ۹۳ µg 169%
  • ید ۱۸ µg 12%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g107۲۵ g۰ g۰٫۷ g
۵۰ g۵۰ g54۱۳ g۰ g۰٫۴ g
۱۵۰ g۱۵۰ g161۳۸ g۰ g۱٫۱ g
۲۰۰ g۲۰۰ g214۵۰ g۰ g۱٫۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g268۶۳ g۰ g۱٫۸ g

پرسش‌ها دربارهٔ تن ماهی

تن ماهی را قبل از افزودن به غذا باید بپزید؟

نه؛ تن ماهیِ کنسروی از قبل پخته و آمادهٔ خوردن است. اگر آن را به پاستا یا خوراک گرم اضافه می‌کنید، در چند دقیقهٔ پایانی بریزید تا فقط گرم شود و خشک نشود.

بعد از باز کردن کنسرو، تن ماهی را چطور نگه دارید؟

باقی‌مانده را از قوطی بیرون بیاورید، در ظرف دربسته بگذارید و در یخچال نگه دارید؛ بهتر است ظرف دو روز مصرفش کنید. قوطی باز را در یخچال نگذارید.

تن ماهی را در چه غذاهایی می‌توان استفاده کرد؟

برای سالاد الویه، سالاد ماکارونی و ساندویچ تن ماهی مناسب است. در سالاد، ترکیبش با سیب‌زمینی، تخم‌مرغ یا لوبیا و آب‌لیمو خوش‌طعم می‌شود.

چطور تن ماهی را برای سالاد کم‌روغن‌تر آماده کنید؟

درِ قوطی را کامل باز کنید و روغن را با نگه‌داشتن درپوش روی ماهی، آرام خالی کنید؛ سپس ماهی را با چنگال از هم باز کنید. اگر تن ماهی در آب‌نمک است، آبکش‌کردن آن مزهٔ شور را هم کمتر می‌کند.

برای ماکارونی، تن ماهی را چه زمانی اضافه کنید؟

تن ماهی را پس از آماده‌شدن سس و در چند دقیقهٔ آخر به آن اضافه کنید؛ هم‌زدن زیاد آن را خرد و خشک می‌کند. با گوجه‌فرنگی، سیر و کمی آب‌لیمو ترکیب خوبی می‌سازد.

تن ماهی از ماهی آزاد پروتئین بیشتری دارد؟

بله؛ تن ماهی در هر ۱۰۰ گرم ۲۵ گرم پروتئین دارد، در برابر ۲۰ گرم در ماهی آزاد. ماهی آزاد چرب‌تر است: ۱۵ گرم چربی در هر ۱۰۰ گرم، در برابر ۰٫۷ گرم در تن ماهی.

تن ماهی چه ریزمغذی‌هایی دارد؟

در هر ۱۰۰ گرم، تن ماهی منبع سلنیوم است و ویتامین‌های ب۳ و ب۱۲ قابل‌توجهی دارد: به‌ترتیب ۹۳ میکروگرم، ۲۱٫۹ میلی‌گرم و ۲٫۲ میکروگرم.

منبع: CoFID (UK) 16-399 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر