نان تست

در توستر از درجهٔ متوسط شروع کنید و پس از حدود ۲ تا ۳ دقیقه رنگش را بررسی کنید؛ ضخامت برش و قدرت دستگاه زمان را تغییر می‌دهد. در فر، برش‌ها را در یک لایه بچینید و در دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتی‌گراد حدود ۴ تا ۶ دقیقه برشته کنید و یک‌بار برگردانید.

معمولاً نه؛ یخچال نان را زودتر بیات می‌کند. آن را در کیسه یا ظرف دربسته، دور از گرما و رطوبت نگه دارید و فقط به اندازهٔ مصرف روزانه بیرون بگذارید.

بله؛ برش‌ها را با کاغذ روغنی از هم جدا کنید و در کیسهٔ مخصوص فریزر بگذارید تا بتوانید هر بار به تعداد لازم بردارید. برش یخ‌زده را مستقیم در توستر بگذارید یا چند دقیقه در دمای اتاق بگذارید تا نرم شود.

برای صبحانه، کره و مربا، پنیر و سبزی یا تخم‌مرغ با نان تست جور درمی‌آید. برش برشته را هم می‌توانید با گوجه و پنیر برای ساندویچ پنینی یا با تخم‌مرغ و شیر برای تست فرانسوی آماده کنید.

بله؛ برش‌های کمی بیات بهتر مایهٔ تخم‌مرغ و شیر را جذب می‌کنند و کمتر وا می‌روند. هر طرف را کوتاه در مایه بزنید و در تابهٔ چرب‌شده با حرارت متوسط، هر طرف را حدود ۲ تا ۳ دقیقه سرخ کنید.

نان ورقه‌شدهٔ معمولی یا نان گندم را به برش‌هایی با ضخامت نزدیک به نان تست ببرید و در توستر یا فر برشته کنید. اگر نان نازک است، زمان را کوتاه کنید تا پیش از برشته‌شدن بیش از حد خشک یا سوخته نشود.

بله؛ کپک می‌تواند فراتر از لکهٔ قابل‌دیدن در نان نرم پخش شده باشد، پس فقط قسمت کپک‌زده را جدا نکنید. نان را در کیسه ببندید و دور بیندازید و ظرف نگهداری را تمیز و خشک کنید.