اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۵۹۱ kcal —
- پروتئین ۲۶ g 51%
- کربوهیدرات ۱۳ g 5%
- چربی ۵۱ g 65%
- چربی اشباع ۱۰ g 51%
- فیبر ۵٫۶ g 20%
- قندها ۱۰ g —
- سدیم ۴۲۰ mg 18%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۱۱۷۲ µg 130%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۴۳٫۲ mg 288%
- ویتامین K ۰٫۶ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۸ mg 7%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۱ mg 8%
- نیاسین (B3) ۱۳٫۴ mg 84%
- ویتامین B6 ۲٫۲ mg 131%
- فولات (B9) ۳۷۳ µg 93%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۶۳٫۳ mg 12%
مواد معدنی
- کلسیم ۴۳ mg 3%
- آهن ۱۶٫۶ mg 92%
- منیزیم ۳۵۵ mg 85%
- فسفر ۳۶۸ mg 29%
- پتاسیم ۶۶۷ mg 14%
- روی ۱۴٫۴ mg 131%
- مس ۱٫۶ mg 182%
- سلنیوم ۷٫۵ µg 14%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 591 | ۲۶ g | ۱۳ g | ۵۱ g |
| 1 وعده | ۳۲ g | 189 | ۸٫۲ g | ۴٫۲ g | ۱۶ g |
| 2 وعده | ۶۴ g | 378 | ۱۷ g | ۸٫۴ g | ۳۳ g |
| ½ وعده | ۱۶ g | 95 | ۴٫۱ g | ۲٫۱ g | ۸٫۱ g |
| 3 وعده | ۹۶ g | 567 | ۲۵ g | ۱۳ g | ۴۹ g |
| 4 وعده | ۱۲۸ g | 756 | ۳۳ g | ۱۷ g | ۶۵ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 296 | ۱۳ g | ۶٫۶ g | ۲۵ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 887 | ۳۹ g | ۲۰ g | ۷۶ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 1182 | ۵۱ g | ۲۶ g | ۱۰۲ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 1478 | ۶۴ g | ۳۳ g | ۱۲۷ g |
پرسشها دربارهٔ کره بادام زمینی نرم غنی شده با ویتامین و مواد معدنی
برای یک وعده چه مقدار کره بادامزمینی نرم مناسب است؟
یک قاشق غذاخوری پُر، حدود ۳۲ گرم، مقدار معمولی برای مالیدن روی نان یا افزودن به فرنی است؛ همین مقدار ۱۸۹ کیلوکالری دارد.
چطور کره بادامزمینی را در سس یکدست حل کنم؟
اول آن را با کمی آب گرم یا آبِ لیموترش در کاسه هم بزنید تا شل و یکدست شود، بعد کمکم به سس اضافه کنید. برای سس نودل یا سبزیجات، سیر و کمی سس سویا هم به آن میآید.
اگر روی کره بادامزمینی روغن جمع شد چه کار کنم؟
روغن را دور نریزید؛ با قاشق از کف شیشه هم بزنید تا دوباره یکدست شود. برای جلوگیری از جداشدن دوباره، درِ شیشه را محکم ببندید و آن را دور از گرما و نور نگه دارید.
کره بادامزمینی نرم را در چه غذاهایی میتوان استفاده کرد؟
علاوه بر ساندویچ، آن را در اسموتی، فرنی جو دوسر و شیرینیهایی مثل کوکی بریزید. برای سس ساتایمانند، با آب گرم، سیر، آبلیمو و کمی سس سویا مخلوطش کنید.
بهجای کره بادامزمینی نرم چه چیزی استفاده کنم؟
ارده جایگزین مناسبی برای سسها و اسموتیهاست؛ با همان مقدار شروع کنید و برای رقیقکردن کمی آب گرم بیفزایید. طعم ارده کنجدیتر و کمتر شیرین است، پس در شیرینیها ممکن است به شیرینکننده بیشتری نیاز داشته باشید.
کره بادامزمینی نرم کمچرب چه تفاوتی با این نوع دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، نوع کمچرب ۳۴ گرم چربی دارد، در برابر ۵۱ گرم در این نوع؛ اما کربوهیدراتش بیشتر است: ۳۰٫۵ گرم در برابر ۱۳٫۲ گرم.
آیا کره بادامزمینی برای افراد حساسیتدار بیخطر است؟
خیر؛ بادامزمینی میتواند حساسیت شدید ایجاد کند. اگر شما یا کسی که برایش غذا آماده میکنید به بادامزمینی حساسیت دارد، از آن استفاده نکنید و مراقب تماس آن با غذا و وسایل آشپزی دیگر باشید.
منبع: USDA FoodData Central 172459 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر