بدانید چه چیزی در بشقابتان است

انار

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

83
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱٫۷ g
کربوهیدرات۱۵ g
چربی۱٫۲ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۸۳ kcal —
  • پروتئین ۱٫۷ g 3%
  • کربوهیدرات ۱۵ g 5%
  • چربی ۱٫۲ g 2%
  • چربی اشباع ۰٫۱ g 1%
  • فیبر ۴ g 14%
  • قندها ۱۴ g —
  • سدیم ۳ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۰ µg 0%
  • ویتامین C ۱۰٫۲ mg 11%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۶ mg 4%
  • ویتامین K ۱۶٫۴ µg 14%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۷ mg 6%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 4%
  • نیاسین (B3) ۰٫۲۹ mg 2%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۳۸ mg 8%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۸ mg 4%
  • فولات (B9) ۳۸ µg 10%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۷٫۶ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۰ mg 1%
  • آهن ۰٫۳ mg 2%
  • منیزیم ۱۲ mg 3%
  • فسفر ۳۶ mg 3%
  • پتاسیم ۲۳۶ mg 5%
  • روی ۰٫۳۵ mg 3%
  • مس ۰٫۱۶ mg 18%
  • منگنز ۰٫۱۲ mg 5%
  • سلنیوم ۰٫۵ µg 1%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g83۱٫۷ g۱۵ g۱٫۲ g
1 وعده۸۷ g72۱٫۵ g۱۳ g۱ g
2 وعده۱۷۴ g144۲٫۹ g۲۶ g۲ g
½ وعده۴۳٫۵ g36۰٫۷ g۶٫۴ g۰٫۵ g
3 وعده۲۶۱ g217۴٫۴ g۳۸ g۳٫۱ g
4 وعده۳۴۸ g289۵٫۸ g۵۱ g۴٫۱ g
۵۰ g۵۰ g42۰٫۸ g۷٫۴ g۰٫۶ g
۱۵۰ g۱۵۰ g125۲٫۵ g۲۲ g۱٫۸ g
۲۰۰ g۲۰۰ g166۳٫۳ g۲۹ g۲٫۳ g
۲۵۰ g۲۵۰ g208۴٫۲ g۳۷ g۲٫۹ g

پرسش‌ها دربارهٔ انار

چطور دانه‌های انار را بدون کثیف‌کاری جدا کنم؟

انار را از وسط نصف کنید و هر نیمه را، سمت دانه‌ها رو به پایین، روی کاسه‌ای نگه دارید؛ پشت پوست را با قاشق چوبی ضربه بزنید تا دانه‌ها جدا شوند. اگر انار را در کاسه‌ای پر از آب باز کنید، دانه‌ها ته‌نشین می‌شوند و پوسته‌های سفید روی آب می‌مانند.

از کجا بفهمم انار رسیده و شیرین است؟

اناری را انتخاب کنید که نسبت به اندازه‌اش سنگین باشد و پوستش سفت و بدون جای نرم یا کپک‌زده باشد. رنگ پوست به‌تنهایی معیار شیرینی نیست؛ انارهای رسیده می‌توانند رنگ‌های متفاوتی داشته باشند.

انار را چطور نگهداری کنم؟

انار کامل را در جای خنک و دور از آفتاب نگه دارید؛ برای نگهداری طولانی‌تر، آن را در یخچال بگذارید. دانه‌های جداشده را در ظرف دربسته و در یخچال نگه دارید و طی چند روز مصرف کنید.

دانه‌های انار را می‌شود فریز کرد؟

بله؛ دانه‌ها را پس از جداکردن، کاملاً خشک کنید و در یک لایه روی سینی فریز کنید. بعد از یخ‌زدن، آن‌ها را به کیسه یا ظرف دربسته منتقل کنید تا به هم نچسبند؛ برای اسموتی یا پخت‌وپز مستقیم از حالت یخ‌زده استفاده کنید.

چطور از انار آب بگیرم که تلخ نشود؟

دانه‌ها را فقط به‌آرامی فشار دهید یا در آبمیوه‌گیری مخصوص انار آب‌گیری کنید؛ له‌کردن پوست و بخش سفید مزه تلخ می‌دهد. آب را از صافی رد کنید و برای طعم بهتر، تازه بنوشید.

انار را در چه غذاهایی می‌شود استفاده کرد؟

دانه‌های انار به‌عنوان چاشنی به سالاد، آش انار و برنج اضافه می‌شوند و در فسنجان هم آب یا رب انار برای مزه ترش‌وشیرین به کار می‌رود. برای اینکه دانه‌ها له نشوند، آن‌ها را در پایان روی غذا بریزید.

دادن دانه‌های انار به کودک خردسال بی‌خطر است؟

دانه‌های گرد و لغزنده ممکن است برای کودک خردسال خطر خفگی داشته باشند؛ آن‌ها را کامل و بدون نظارت به کودک ندهید. برای کودکانی که هنوز خوب نمی‌جوند، شکل نرم و متناسب با توانایی خوردنشان را انتخاب کنید و هنگام غذاخوردن مراقبشان باشید.

منبع: USDA FoodData Central 169134 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر