اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۰۳ kcal —
- پروتئین ۱٫۱ g 2%
- کربوهیدرات ۲۲ g 8%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۴٫۹ g 18%
- قندها ۱۱ g —
- سدیم ۲ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۲۹ mg 32%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۱ mg 1%
- ویتامین K ۰٫۵ µg 0%
- تیامین (B1) ۰٫۱۱ mg 9%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 2%
- نیاسین (B3) ۰٫۹ mg 6%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۴۶ mg 9%
- ویتامین B6 ۰٫۱ mg 6%
- فولات (B9) ۱۴ µg 4%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۹٫۸ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۷ mg 1%
- آهن ۰٫۵۴ mg 3%
- منیزیم ۲۵ mg 6%
- فسفر ۳۰ mg 2%
- پتاسیم ۴۹۰ mg 10%
- روی ۰٫۱۲ mg 1%
- مس ۰٫۰۸ mg 9%
- منگنز ۰٫۰۶ mg 3%
- سلنیوم ۰٫۶ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 103 | ۱٫۱ g | ۲۲ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۲۰ g | 227 | ۲٫۴ g | ۴۹ g | ۰٫۵ g |
| 2 وعده | ۴۴۰ g | 453 | ۴٫۷ g | ۹۸ g | ۱ g |
| ½ وعده | ۱۱۰ g | 113 | ۱٫۲ g | ۲۴ g | ۰٫۳ g |
| 3 وعده | ۶۶۰ g | 680 | ۷٫۱ g | ۱۴۷ g | ۱٫۵ g |
| 4 وعده | ۸۸۰ g | 906 | ۹٫۴ g | ۱۹۶ g | ۲ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 52 | ۰٫۵ g | ۱۱ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 155 | ۱٫۶ g | ۳۳ g | ۰٫۳ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 206 | ۲٫۱ g | ۴۴ g | ۰٫۵ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 258 | ۲٫۷ g | ۵۶ g | ۰٫۶ g |
پرسشها دربارهٔ میوه نان
میوه نان را چطور بپزید؟
پوست و بخش مرکزی سفت را جدا کنید، گوشت میوه را تکه کنید و در آب جوش حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزید تا با چنگال نرم شود. برای طعم دودی، تکههای پوستدار را روی زغال یا شعله کباب کنید و بعد پوست را بگیرید.
میوه نان را خام میخورند؟
میوه نان نارس معمولاً مثل سبزی نشاستهای پخته میشود و خامخوریاش رایج نیست؛ آن را آبپز، بخارپز یا کبابی کنید. گوشت میوه رسیده نرمتر و شیرینتر است، اما برای بیشتر غذاهای نمکی باز هم پخته میشود.
از کجا بفهمید میوه نان رسیده است؟
میوه نارس سبز و سفت است و برای غذاهای نشاستهای مناسبتر؛ میوه رسیده با فشار ملایم کمی نرم میشود و ممکن است پوستش زردتر و بوی شیرینی داشته باشد. برای کبابکردن یا پختن، میوه سفت و سنگین انتخاب کنید.
میوه نان پخته را چطور نگه دارید؟
تکههای پخته را در ظرف دربسته بگذارید و حداکثر طی دو ساعت در یخچال قرار دهید؛ تا سه روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، تکههای سردشده را بستهبندی و منجمد کنید و پیش از خوردن کاملاً گرم کنید.
میوه نان با چه غذاهایی خوشمزه میشود؟
میوه نان آبپز یا کبابی را با نمک، فلفل و شیر نارگیل بخورید؛ بافت نشاستهای آن سس را خوب جذب میکند. در برخی آشپزیهای جزیرهای، آن را بهجای سیبزمینی کنار ماهی یا در خورش میگذارند.
میوه نان را با چه چیزی جایگزین کنید؟
برای پوره، خورش یا غذای کبابی، سیبزمینی جایگزین سادهای است؛ برای بافت کمی شیرینتر و سفتتر، کدوحلوایی هم مناسب است. زمان پخت را با چنگال بسنجید، چون اندازه تکهها روی آن اثر میگذارد.
میوه نان با جکفروت چه فرقی دارد؟
میوه نان معمولاً نشاستهایتر است و بیشتر پس از پخت بهعنوان غذای اصلی یا کنار غذا مصرف میشود؛ جکفروت رسیده شیرینتر است و میوهوار خورده میشود. جکفروت در هر ۱۰۰ گرم ۹۵ کیلوکالری و میوه نان ۱۰۳ کیلوکالری دارد.
میوه نان ویتامین سی دارد؟
بله؛ میوه نان منبع ویتامین سی است. یک میوه کوچک، حدود ۹۶ گرم، ۲۷٫۸ میلیگرم ویتامین سی دارد.
منبع: USDA FoodData Central 171714 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر