بدانید چه چیزی در بشقابتان است

گیلاس شیرین

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

خام

63
کالریkcal در 100 g
پروتئین۱٫۱ g
کربوهیدرات۱۴ g
چربی۰٫۲ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۶۳ kcal —
  • پروتئین ۱٫۱ g 2%
  • کربوهیدرات ۱۴ g 5%
  • چربی ۰٫۲ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۲٫۱ g 8%
  • قندها ۱۳ g —
  • سدیم ۰ mg 0%
  • کلسترول ۰ mg 0%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۳ µg 0%
  • ویتامین C ۷ mg 8%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۰۷ mg 0%
  • ویتامین K ۲٫۱ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۳ mg 3%
  • نیاسین (B3) ۰٫۱۵ mg 1%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۲ mg 4%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۵ mg 3%
  • فولات (B9) ۴ µg 1%
  • ویتامین B12 ۰ µg 0%
  • کولین ۶٫۱ mg 1%

مواد معدنی

  • کلسیم ۱۳ mg 1%
  • آهن ۰٫۳۶ mg 2%
  • منیزیم ۱۱ mg 3%
  • فسفر ۲۱ mg 2%
  • پتاسیم ۲۲۲ mg 5%
  • روی ۰٫۰۷ mg 1%
  • مس ۰٫۰۶ mg 7%
  • منگنز ۰٫۰۷ mg 3%
  • سلنیوم ۰ µg 0%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g63۱٫۱ g۱۴ g۰٫۲ g
1 وعده۱۳۸ g87۱٫۵ g۱۹ g۰٫۳ g
2 وعده۲۷۶ g174۲٫۹ g۳۸ g۰٫۶ g
½ وعده۶۹ g43۰٫۷ g۹٫۶ g۰٫۱ g
3 وعده۴۱۴ g261۴٫۴ g۵۸ g۰٫۸ g
4 وعده۵۵۲ g348۵٫۹ g۷۷ g۱٫۱ g
۵۰ g۵۰ g32۰٫۵ g۷ g۰٫۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g95۱٫۶ g۲۱ g۰٫۳ g
۲۰۰ g۲۰۰ g126۲٫۱ g۲۸ g۰٫۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g158۲٫۷ g۳۵ g۰٫۵ g

پرسش‌ها دربارهٔ گیلاس شیرین

گیلاس شیرین رسیده را چطور انتخاب کنید؟

گیلاس‌هایی را بردارید که پوست صاف و براق، رنگ یکدست و ساقه سبز و محکم دارند. میوه‌های نرم، چروکیده یا ترک‌خورده زودتر خراب می‌شوند.

گیلاس شیرین را چطور نگهداری کنید؟

گیلاس‌ها را نشسته و همراه ساقه در ظرف دربسته یا کیسه‌ای با چند سوراخ، در یخچال بگذارید؛ رطوبتِ شست‌وشو فسادشان را تندتر می‌کند. درست پیش از خوردن بشویید و میوه‌های له‌شده را جدا کنید.

برای فریز کردن گیلاس شیرین، هسته‌اش را دربیاورید؟

بله؛ گیلاس‌ها را بشویید، کاملاً خشک کنید و هسته بگیرید تا بعداً آمادهٔ استفاده باشند. آن‌ها را در یک لایه روی سینی منجمد کنید و سپس به کیسهٔ دربسته منتقل کنید؛ برای اسموتی یا پخت، نیازی به یخ‌زدایی نیست.

با گیلاس شیرین چه دسرهایی می‌شود درست کرد؟

گیلاس هسته‌گرفته را در تارت، کیک وارونه و کمپوت به کار ببرید. برای کمپوت، میوه را با کمی آب و شکر روی حرارت ملایم حدود ۱۰ دقیقه بپزید تا نرم شود اما شکلش را حفظ کند.

گیلاس شیرین را با چه چیزهایی بخورید؟

گیلاس تازه کنار ماست، پنیر نرم یا شکلات تلخ خوش‌طعم است. برای سالاد تابستانی، هسته‌اش را بگیرید و با برگ‌های سبز، پنیر و مغز گردو ترکیب کنید.

یک وعدهٔ معمول گیلاس شیرین چقدر است؟

حدود ۱۷ گیلاس متوسط، نزدیک به ۱۴۰ گرم، یک وعدهٔ معمول است و ۸۸ کیلوکالری انرژی دارد. اگر میوه را با هسته وزن می‌کنید، وزن بخش خوراکی کمتر است.

گیلاس شیرین با آلبالو چه فرقی دارد؟

گیلاس شیرین معمولاً درشت‌تر و شیرین‌تر است و برای خوردن تازه مناسب‌تر؛ آلبالو ترش‌تر است و در مربا، شربت و غذاهایی مثل آلبالوپلو کاربرد بیشتری دارد. آلبالو در هر ۱۰۰ گرم ۵۰ کیلوکالری و گیلاس شیرین ۶۳ کیلوکالری دارد.

منبع: USDA FoodData Central 171719 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر