اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۱۰۳ kcal —
- پروتئین ۰٫۷ g 1%
- کربوهیدرات ۲۲ g 8%
- چربی ۰٫۲ g 0%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۴٫۴ g 16%
- قندها ۲۲ g —
- سدیم ۱ mg 0%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۳ µg 0%
- ویتامین C ۱۶٫۵ mg 18%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۷۲ mg 5%
- ویتامین K ۶٫۵ µg 5%
- تیامین (B1) ۰٫۰۲ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۵ mg 3%
- نیاسین (B3) ۰٫۲۳ mg 1%
- اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱۵ mg 3%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۲۶ µg 7%
- ویتامین B12 ۰ µg 0%
- کولین ۱۰٫۲ mg 2%
مواد معدنی
- کلسیم ۱۵ mg 1%
- آهن ۰٫۶۵ mg 4%
- منیزیم ۱۳ mg 3%
- فسفر ۱۷ mg 1%
- پتاسیم ۱۱۴ mg 2%
- روی ۰٫۱۸ mg 2%
- مس ۰٫۱۱ mg 12%
- منگنز ۰٫۶۵ mg 28%
- سلنیوم ۰٫۳ µg 1%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 103 | ۰٫۷ g | ۲۲ g | ۰٫۲ g |
| 1 وعده | ۲۵۰ g | 258 | ۱٫۸ g | ۵۴ g | ۰٫۴ g |
| 2 وعده | ۵۰۰ g | 515 | ۳٫۵ g | ۱۰۹ g | ۰٫۸ g |
| ½ وعده | ۱۲۵ g | 129 | ۰٫۹ g | ۲۷ g | ۰٫۲ g |
| 3 وعده | ۷۵۰ g | 773 | ۵٫۳ g | ۱۶۳ g | ۱٫۲ g |
| 4 وعده | ۱۰۰۰ g | 1030 | ۷ g | ۲۱۸ g | ۱٫۶ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 52 | ۰٫۴ g | ۱۱ g | ۰٫۱ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 155 | ۱٫۱ g | ۳۳ g | ۰٫۲ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 206 | ۱٫۴ g | ۴۴ g | ۰٫۳ g |
غذاهای مشابه
پرسشها دربارهٔ تمشک قرمز منجمد
تمشک قرمز منجمد را چطور یخزدایی کنم؟
برای خوردن سرد یا افزودن به ماست، آن را چند ساعت در یخچال بگذارید؛ برای سس و پوره، مستقیم از حالت منجمد در قابلمه بریزید. یخزدایی در یخچال کمک میکند میوه خنک بماند و کمتر له شود.
میشود تمشک قرمز منجمد را بدون یخزدایی در کیک ریخت؟
بله؛ دانههای یخزده را درست پیش از پخت به مایه اضافه کنید و همزدن را کم نگه دارید تا رنگ کمتری پخش شود. ممکن است کیک چند دقیقه بیشتر زمان بخواهد؛ برای مافین و کیکهای میوهای این روش خوب جواب میدهد.
با تمشک قرمز منجمد چه سسی درست کنم؟
تمشک را با کمی آب و شکر در قابلمه روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود و آب بیندازد؛ معمولاً حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه کافی است. سس را روی پنکیک، فرنی یا چیزکیک بریزید، یا از صافی رد کنید تا دانههای ریزش جدا شود.
تمشک قرمز منجمد را چطور نگهداری کنم؟
آن را در بستهبندی دربسته و در فریزر نگه دارید تا بوی مواد غذایی دیگر را نگیرد و خشک نشود. پس از یخزدایی، در ظرف دربسته داخل یخچال بگذارید و طی یکی دو روز مصرف کنید؛ یخزدایی و انجماد دوباره معمولاً بافتش را نرم و آبکی میکند.
برای اسموتی، تمشک قرمز منجمد را باید یخزدایی کرد؟
نه؛ آن را مستقیم با موز، ماست یا شیر در مخلوطکن بریزید تا اسموتی غلیظ و خنک شود. اگر مخلوطکن بهسختی میچرخد، کمی مایع اضافه کنید، نه اینکه همه میوه را از قبل آب کنید.
تمشک تازه با تمشک قرمز منجمد از نظر انرژی چه تفاوتی دارد؟
در هر ۱۰۰ گرم، تمشک تازه حدود ۴۳ کیلوکالری و تمشک قرمز منجمد ۱۰۳ کیلوکالری دارد. تفاوت میتواند به آبِ از دسترفته یا شیوه آمادهسازی مربوط باشد؛ تمشک منجمد معمولاً برای اسموتی و سس کاربردیتر است.
تمشک قرمز منجمد فیبر دارد؟
بله؛ یک منبع فیبر است و در هر ۱۰۰ گرم ۴٫۴ گرم فیبر دارد. برای افزودنش به صبحانه، آن را روی جو دوسر یا ماست بریزید.
منبع: USDA FoodData Central 167757 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر