بدانید چه چیزی در بشقابتان است
پنیر هاوارتی
کالری و اطلاعات تغذیه‌ای
اطلاعات تغذیه‌ای
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۳۹۶ kcal —
- پروتئین ۲۲ g 44%
- کربوهیدرات ۲٫۶ g 1%
- چربی ۳۳ g 43%
- چربی اشباع ۲۲ g 108%
- فیبر ۰ g 0%
- قندها ۰٫۱ g —
- سدیم ۷۱۳ mg 31%
- کلسترول ۱۱۵ mg 38%
ویتامین‌ها و مواد معدنی
به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰٫۲ µg 1%
- تیامین (B1) ۰٫۰۳ mg 2%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۳۱ mg 24%
- نیاسین (B3) ۰٫۰۴ mg 0%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۱۱ µg 3%
- ویتامین B12 ۱٫۳ µg 55%
مواد معدنی
- کلسیم ۶۸۷ mg 53%
- آهن ۱٫۲ mg 7%
- منیزیم ۲۷ mg 6%
- فسفر ۴۳۴ mg 35%
- پتاسیم ۶۱ mg 1%
- روی ۳٫۵ mg 32%
- مس ۰٫۰۷ mg 7%
- منگنز ۰٫۰۲ mg 1%
- سلنیوم ۲۶٫۹ µg 49%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 396 | ۲۲ g | ۲٫۶ g | ۳۳ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 198 | ۱۱ g | ۱٫۳ g | ۱۷ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 594 | ۳۳ g | ۳٫۹ g | ۵۰ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 792 | ۴۴ g | ۵٫۲ g | ۶۷ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 990 | ۵۵ g | ۶٫۵ g | ۸۳ g |
غذاهای مشابه
پرسش‌ها دربارهٔ پنیر هاوارتی
پنیر هاوارتی چه طعمی دارد و با چه چیزی سرو میشود؟
هاوارتی بافتی نرم و نیمهسفت و طعمی ملایم و کرهای دارد. آن را در ساندویچ، کنار نان و میوه یا روی تختهٔ پنیر سرو کنید؛ نوع طعمدارش با شوید یا فلفل هم عرضه میشود.
پنیر هاوارتی را چطور روی ساندویچ یا برگر آب کنم؟
هاوارتی را ورقه کنید و در یک دقیقهٔ پایانی پخت، روی مواد داغ بگذارید و درِ تابه را ببندید تا نرم و کش‌دار شود. برای ساندویچ پرس‌شده، آن را بین نان قرار دهید و هر طرف را چند دقیقه حرارت دهید تا پنیر آب شود و نان برشته بماند.
پنیر هاوارتی را میشود در غذاهای گرم پخت؟
بله؛ بهخوبی آب میشود و برای ساندویچ گرم، برگر، گراتن و سس پنیر مناسب است. برای سس، آن را رنده کنید و کمکم در سس گرم و نه در حال جوش هم بزنید تا بافتش یکدست بماند.
پنیر هاوارتی را چطور نگهداری کنم؟
پنیر را پس از باز کردن در کاغذ مخصوص پنیر یا کاغذ روغنی بپیچید و در ظرف دربسته در یخچال بگذارید؛ پیچیدن مستقیم در پلاستیک ممکن است رطوبت را حبس کند. برش‌های مانده را زود مصرف کنید و اگر بوی غیرعادی یا کپک دیدید، دور بریزید.
چه چیزی را میتوان جایگزین پنیر هاوارتی کرد؟
برای ساندویچ و ذوبشدن، گودا یا مونتری جک جایگزینهای مناسبیاند؛ هر دو طعمی ملایم و بافتی نرم دارند. اگر هاوارتی را برای سس میخواهید، گودای جوان را رنده کنید تا آسانتر در سس گرم حل شود.
پنیر هاوارتی کم‌چرب و پرچرب چه تفاوتی دارند؟
در هر صد گرم، نوع با ۴۵٪ چربی در مادهٔ خشک ۳۴۱ کیلوکالری و ۲۴ گرم پروتئین دارد؛ نوع ۶۰٪، ۴۲۱ کیلوکالری و ۱۹٫۱ گرم پروتئین دارد. نوع کم‌چرب‌تر معمولاً بافت سفت‌تری دارد.
پنیر هاوارتی از کجا آمده و نامش از چیست؟
هاوارتی پنیری دانمارکی است و نامش از مزرعهٔ هاوارتی، جایی که این پنیر در سدهٔ نوزدهم ساخته شد، گرفته شده است. بافت نیمهسفت و مزهٔ ملایمش آن را برای برش‌دادن و ذوب‌کردن مناسب می‌کند.
پنیر هاوارتی چه مواد معدنی شاخصی دارد؟
هاوارتی منبع کلسیم و فسفر است؛ در هر ۶۸۷ میلیگرم کلسیم و ۴۳۴ میلیگرم فسفر دارد. همچنین در هر صد گرم، ۳٫۵ میلیگرم روی دارد.
منبع: Canadian Nutrient File 7757 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر
