بدانید چه چیزی در بشقابتان است

پنیر آمریکایی

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

کم‌چرب یا بدون چربی

126
کالریkcal در 100 g
پروتئین۲۱ g
کربوهیدرات۱۱ g
چربی۰ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۲۶ kcal —
  • پروتئین ۲۱ g 42%
  • کربوهیدرات ۱۱ g 4%
  • چربی ۰ g 0%
  • چربی اشباع ۰ g 0%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۵٫۳ g —
  • سدیم ۱۳۱۶ mg 57%
  • کلسترول ۲۶ mg 9%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۵۶ µg 6%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۰٫۱ µg 1%
  • ویتامین E ۰٫۲۷ mg 2%
  • ویتامین K ۰٫۲ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰٫۴۱ mg 34%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۵۵ mg 42%
  • نیاسین (B3) ۵٫۶ mg 35%
  • ویتامین B6 ۰٫۵۷ mg 33%
  • فولات (B9) ۹ µg 2%
  • ویتامین B12 ۱٫۹ µg 77%
  • کولین ۳۸٫۴ mg 7%

مواد معدنی

  • کلسیم ۷۸۹ mg 61%
  • آهن ۰ mg 0%
  • منیزیم ۱۱۵ mg 27%
  • فسفر ۳۱۶ mg 25%
  • پتاسیم ۳۹۳ mg 8%
  • روی ۴٫۱ mg 37%
  • مس ۰٫۵۶ mg 62%
  • سلنیوم ۱۴٫۶ µg 27%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g126۲۱ g۱۱ g۰ g
1 وعده۱۹ g24۴ g۲ g۰ g
2 وعده۳۸ g48۸ g۴ g۰ g
½ وعده۹٫۵ g12۲ g۱ g۰ g
3 وعده۵۷ g72۱۲ g۶ g۰ g
4 وعده۷۶ g96۱۶ g۸ g۰ g
۵۰ g۵۰ g63۱۱ g۵٫۳ g۰ g
۱۵۰ g۱۵۰ g189۳۲ g۱۶ g۰ g
۲۰۰ g۲۰۰ g252۴۲ g۲۱ g۰ g
۲۵۰ g۲۵۰ g315۵۳ g۲۶ g۰ g

پرسش‌ها دربارهٔ پنیر آمریکایی

پنیر آمریکایی را چطور روی همبرگر آب کنید؟

یک ورقه پنیر را در دقیقهٔ پایانی پخت روی برگر داغ بگذارید و درِ تابه را حدود ۳۰ ثانیه ببندید؛ بخار کمک می‌کند پنیر یکنواخت نرم شود.

برای ساندویچ پنیر گریل‌شده، پنیر آمریکایی را چطور بپزم؟

پنیر را بین دو برش نان بگذارید و ساندویچ را در تابه روی حرارت ملایم، هر طرف حدود ۳ تا ۴ دقیقه، برشته کنید. حرارت کم فرصت می‌دهد پنیر آب شود بی‌آنکه نان زود بسوزد.

پنیر آمریکایی را بعد از باز کردن چطور نگه دارم؟

ورقه‌ها را در بسته‌بندی دربسته یا ظرفی با درِ محکم، در یخچال نگه دارید تا خشک نشوند و بوی غذاهای دیگر را نگیرند. اگر لبه‌ها خشک یا سطح پنیر لزج شد، آن را نخورید.

پنیر آمریکایی را در چه غذاهایی می‌توان استفاده کرد؟

علاوه بر برگر و ساندویچ پنیر گریل‌شده، آن را روی سیب‌زمینی تنوری بگذارید یا خرد کنید و به املت و سس ماکارونی اضافه کنید؛ با حرارت ملایم راحت و یکدست ذوب می‌شود.

پنیر آمریکایی را با چه پنیری جایگزین کنم؟

برای طعم ملایم و آب‌شدن خوب، پنیر چدار گزینهٔ مناسبی است؛ اگر طعم ملایم‌تر و بافت کش‌دار می‌خواهید، پنیر سوئیسی را امتحان کنید. چدار معمولاً طعم تندتری دارد و نتیجه دقیقاً مثل پنیر آمریکایی نخواهد شد.

پنیر آمریکایی چطور تهیه می‌شود و چرا خوب آب می‌شود؟

پنیر آمریکایی معمولاً از ترکیب پنیرها با مواد امولسیون‌کننده تهیه می‌شود؛ این فرایند کمک می‌کند هنگام گرم‌شدن روغن و بخش آبی از هم جدا نشوند و پنیر بافتی نرم و یکنواخت داشته باشد.

یک ورقه پنیر آمریکایی چقدر سدیم دارد؟

یک سهم معمولی ۱۹ گرمی، حدوداً به اندازهٔ یک ورقه، ۲۵۰ میلی‌گرم سدیم دارد. پنیر آمریکایی همچنین منبع کلسیم است و در هر ۱۰۰ گرم ۷۸۹ میلی‌گرم کلسیم دارد.

منبع: USDA FoodData Central 170863 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر