بدانید چه چیزی در بشقابتان است

تن ماهی در آب

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

107
کالریkcal در 100 g
پروتئین۲۴ g
کربوهیدرات۰ g
چربی۱٫۲ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۱۰۷ kcal —
  • پروتئین ۲۴ g 48%
  • کربوهیدرات ۰ g 0%
  • چربی ۱٫۲ g 2%
  • چربی اشباع ۰٫۲ g 1%
  • فیبر ۰ g 0%
  • قندها ۰ g —
  • سدیم ۲۷۵ mg 12%
  • کلسترول ۳۰ mg 10%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۵٫۱ µg 1%
  • ویتامین C ۰ mg 0%
  • ویتامین D ۲٫۸ µg 14%
  • ویتامین E ۰٫۶ mg 4%
  • ویتامین K ۰ µg 0%
  • تیامین (B1) ۰ mg 0%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۰۶ mg 5%
  • نیاسین (B3) ۱۱٫۸ mg 73%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۱ mg 2%
  • ویتامین B6 ۰٫۲۵ mg 15%
  • بیوتین (B7) ۱٫۸ µg 6%
  • فولات (B9) ۱۵ µg 4%
  • ویتامین B12 ۳٫۴ µg 142%
  • کولین ۲۹٫۳ mg 5%

مواد معدنی

  • کلسیم ۸٫۹ mg 1%
  • آهن ۱ mg 6%
  • منیزیم ۲۷٫۱ mg 6%
  • فسفر ۱۶۴ mg 13%
  • پتاسیم ۲۲۵ mg 5%
  • روی ۰٫۵۸ mg 5%
  • مس ۰٫۰۵ mg 5%
  • منگنز ۰٫۰۱ mg 1%
  • سلنیوم ۸۲ µg 149%
  • ید ۱۵٫۶ µg 10%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g107۲۴ g۰ g۱٫۲ g
۵۰ g۵۰ g53۱۲ g۰ g۰٫۶ g
۱۵۰ g۱۵۰ g160۳۶ g۰ g۱٫۸ g
۲۰۰ g۲۰۰ g213۴۸ g۰ g۲٫۴ g
۲۵۰ g۲۵۰ g266۶۰ g۰ g۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ تن ماهی در آب

تن ماهی در آب را باید قبل از خوردن بپزم؟

نه؛ تن ماهی کنسروی هنگام تولید پخته شده و می‌توانید آن را پس از باز کردن، آبکش کنید و سرد بخورید یا به غذا اضافه کنید. اگر گرمش می‌کنید، فقط تا داغ شدن کامل حرارت دهید؛ پخت طولانی آن را خشک می‌کند.

مایع داخل قوطی تن ماهی در آب را نگه دارم یا دور بریزم؟

برای سالاد و ساندویچ، تن را آبکش کنید تا مواد خیس و شل نشوند. اگر آن را به پاستا یا خوراک اضافه می‌کنید، کمی از مایع را نگه دارید تا غذا خشک نشود.

بعد از باز کردن قوطی، تن ماهی را چطور نگهداری کنم؟

باقی‌مانده را از قوطی بیرون بیاورید، در ظرف دربسته بگذارید و در یخچال نگه دارید؛ بهتر است طی یکی دو روز مصرف شود. قوطی باز را در دمای اتاق رها نکنید.

تن ماهی در آب را در چه غذاهایی می‌توان استفاده کرد؟

آن را با سیب‌زمینی پخته، تخم‌مرغ، خیارشور و نخودفرنگی برای سالاد الویه مخلوط کنید، یا با پاستا، ذرت و سبزیجات به‌کار ببرید. برای ساندویچ، تن آبکش‌شده را با کمی آب‌لیمو و سبزی خردشده ترکیب کنید.

هنگام خرید تن ماهی به چه چیزهایی توجه کنم؟

قوطی‌ای انتخاب کنید که بادکرده، نشتی‌دار، زنگ‌زده یا فرورفتگی عمیق نداشته باشد. اگر درِ قوطی یا بدنه آسیب دیده است، آن را نخرید؛ پس از باز کردن هم بوی غیرعادی یا ظاهر نامعمول را نادیده نگیرید.

به‌جای تن ماهی در آب از چه چیزی استفاده کنم؟

برای ساندویچ یا سالاد می‌توانید مرغ پخته و ریش‌ریش‌شده را جایگزین کنید؛ برای گزینه دریایی، سالمون پخته و خردشده بافتی نزدیک دارد. چاشنی را پس از جایگزینی تنظیم کنید، چون مزه و شوری این مواد یکسان نیست.

تن ماهی در آب از تن ماهی در روغن زیتون سبک‌تر است؟

بله؛ در هر ۱۰۰ گرم، تن ماهی در آب ۱۰۷ کیلوکالری و ۱٫۲ گرم چربی دارد، درحالی‌که تن ماهی در روغن زیتون ۱۷۹ کیلوکالری و ۸٫۰۸ گرم چربی دارد. آبکش کردن تنِ روغنی هم تمام روغن جذب‌شده را جدا نمی‌کند.

آیا تن ماهی در آب پروتئین زیادی دارد؟

بله؛ یک وعده ۱۰۰ گرمی آن ۲۴ گرم پروتئین دارد. برای یک وعده سیرکننده، آن را با نان یا سیب‌زمینی و سبزیجات همراه کنید.

منبع: Frida (Denmark) 825 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر