بدانید چه چیزی در بشقابتان است

کروسان کره‌ای

کالری و اطلاعات تغذیه‌ای

406
کالریkcal در 100 g
پروتئین۸٫۲ g
کربوهیدرات۴۳ g
چربی۲۱ g

اطلاعات تغذیه‌ای

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه
  • کالری ۴۰۶ kcal —
  • پروتئین ۸٫۲ g 16%
  • کربوهیدرات ۴۳ g 16%
  • چربی ۲۱ g 27%
  • چربی اشباع ۱۲ g 58%
  • فیبر ۲٫۶ g 9%
  • قندها ۱۱ g —
  • سدیم ۳۸۴ mg 17%
  • کلسترول ۶۷ mg 22%

ویتامین‌ها و مواد معدنی

به‌ازای 100 g٪ ارزش روزانه

ویتامین‌ها

  • ویتامین A ۲۰۶ µg 23%
  • ویتامین C ۰٫۲ mg 0%
  • ویتامین D ۰ µg 0%
  • ویتامین E ۰٫۸۴ mg 6%
  • ویتامین K ۱٫۸ µg 2%
  • تیامین (B1) ۰٫۳۹ mg 32%
  • ریبوفلاوین (B2) ۰٫۲۴ mg 19%
  • نیاسین (B3) ۲٫۲ mg 14%
  • اسید پانتوتنیک (B5) ۰٫۸۶ mg 17%
  • ویتامین B6 ۰٫۰۶ mg 3%
  • فولات (B9) ۸۸ µg 22%
  • ویتامین B12 ۰٫۱۶ µg 7%
  • کولین ۳۸٫۸ mg 7%

مواد معدنی

  • کلسیم ۳۷ mg 3%
  • آهن ۲ mg 11%
  • منیزیم ۱۶ mg 4%
  • فسفر ۱۰۵ mg 8%
  • پتاسیم ۱۱۸ mg 3%
  • روی ۰٫۷۵ mg 7%
  • مس ۰٫۰۸ mg 9%
  • منگنز ۰٫۳۳ mg 14%
  • سلنیوم ۲۲٫۷ µg 41%

کالری بر اساس مقدار مصرف

وعدهوزنکالریپروتئینکربوهیدراتچربی
100 g۱۰۰ g406۸٫۲ g۴۳ g۲۱ g
1 وعده۲۸٫۴ g115۲٫۳ g۱۲ g۶ g
2 وعده۵۶٫۷ g230۴٫۶ g۲۵ g۱۲ g
½ وعده۱۴٫۲ g58۱٫۲ g۶٫۱ g۳ g
3 وعده۸۵٫۱ g345۷ g۳۷ g۱۸ g
4 وعده۱۱۳٫۴ g460۹٫۳ g۴۹ g۲۴ g
۵۰ g۵۰ g203۴٫۱ g۲۲ g۱۱ g
۱۵۰ g۱۵۰ g609۱۲ g۶۵ g۳۲ g
۲۰۰ g۲۰۰ g812۱۶ g۸۶ g۴۲ g
۲۵۰ g۲۵۰ g1015۲۱ g۱۰۸ g۵۳ g

پرسش‌ها دربارهٔ کروسان کره‌ای

کروسان کره‌ای را چطور دوباره گرم کنم تا ترد شود؟

فر را روی ۱۶۰ درجهٔ سانتی‌گراد گرم کنید و کروسان را ۴ تا ۶ دقیقه داخل آن بگذارید. مایکروویو بافت لایه‌ای را نرم و لاستیکی می‌کند.

کروسان کره‌ای را چطور در خانه درست می‌کنند؟

خمیر را با کرهٔ سرد چند بار تا می‌زنند و بین هر بار تا زدن سرد می‌کنند تا لایه‌های نازک خمیر و کره شکل بگیرد. پس از فرم‌دادن و ورآمدن، آن را در فر داغ، حدود ۱۹۰ تا ۲۰۰ درجهٔ سانتی‌گراد، می‌پزند تا طلایی و پوک شود.

کروسان کره‌ای را چطور نگه‌داری کنم؟

اگر قرار است همان روز بخورید، آن را در کیسهٔ کاغذی یا ظرف دربسته در دمای اتاق بگذارید تا خشک نشود. برای نگه‌داری طولانی‌تر، کروسان را در کیسهٔ مناسب فریزر منجمد کنید و بعد در فر گرم کنید.

کروسان کره‌ای را با چه چیزی بخورم؟

برای صبحانه، آن را با قهوه یا چای و مربا بخورید؛ برش‌دادن و پرکردنش با پنیر و ژامبون هم یک ساندویچ ساده می‌سازد. اگر شیرینی می‌خواهید، کنار آن میوهٔ تازه یا عسل بگذارید.

چطور کروسان کره‌ای تازه و باکیفیت انتخاب کنم؟

کروسان تازه بیرونِ طلایی و لایه‌لایه دارد و با فشار ملایم کمی خرد می‌شود، اما داخلش نرم و پف‌دار است. بوی کره باید مشخص باشد و سطح آن نباید خیس یا چربِ مانده به نظر برسد.

کروسان کره‌ای با کروسان شکلاتی چه تفاوتی دارد؟

کروسان کره‌ای معمولاً ساده و کم‌شیرین‌تر است و عطر کره و بافت لایه‌ای‌اش بیشتر به چشم می‌آید؛ نوع شکلاتی میان لایه‌ها شکلات دارد. در هر ۱۰۰ گرم، کروسان شکلاتی ۴۷۹ کیلوکالری و کروسان کره‌ای ۴۰۶ کیلوکالری دارد.

آیا کروسان کره‌ای برای افراد حساس به گندم یا شیر مناسب است؟

معمولاً نه: خمیر آن آرد گندم دارد و کره نیز از شیر تهیه می‌شود. دستورها و محصولات آماده ممکن است مواد دیگری هم داشته باشند، پس در حساسیت غذایی از خوردن کروسانی که ترکیباتش روشن نیست پرهیز کنید.

کروسان کره‌ای معمولاً چقدر است؟

یک کروسان متوسط حدود ۵۷ گرم است و یک کروسان کوچک حدود ۴۲ گرم. یک کروسان متوسط تقریباً ۲۳۱ کیلوکالری انرژی دارد.

منبع: USDA FoodData Central 174987 · به‌ازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر