اطلاعات تغذیهای
بهازای 100 g٪ ارزش روزانه- کالری ۲۵۳ kcal —
- پروتئین ۷٫۱ g 14%
- کربوهیدرات ۴۱ g 15%
- چربی ۵٫۳ g 7%
- چربی اشباع ۰ g 0%
- فیبر ۳٫۵ g 13%
- قندها ۱۴ g —
- سدیم ۳۸۸ mg 17%
- کلسترول ۰ mg 0%
ویتامینها و مواد معدنی
بهازای 100 g٪ ارزش روزانهویتامینها
- ویتامین A ۰ µg 0%
- ویتامین C ۰ mg 0%
- ویتامین D ۰ µg 0%
- ویتامین E ۰٫۵ mg 3%
- ویتامین K ۹٫۵ µg 8%
- تیامین (B1) ۰٫۳۲ mg 26%
- ریبوفلاوین (B2) ۰٫۱۲ mg 9%
- نیاسین (B3) ۲٫۸ mg 18%
- ویتامین B6 ۰٫۰۳ mg 2%
- فولات (B9) ۵۶ µg 14%
- ویتامین B12 ۰٫۰۵ µg 2%
- کولین ۲٫۷ mg 0%
مواد معدنی
- کلسیم ۷۱ mg 5%
- آهن ۲٫۵ mg 14%
- منیزیم ۱۱ mg 3%
- فسفر ۵۷ mg 5%
- پتاسیم ۷۴ mg 2%
- روی ۰٫۴۹ mg 4%
- مس ۰٫۰۶ mg 7%
- سلنیوم ۱۲٫۳ µg 22%
کالری بر اساس مقدار مصرف
| وعده | وزن | کالری | پروتئین | کربوهیدرات | چربی |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | ۱۰۰ g | 253 | ۷٫۱ g | ۴۱ g | ۵٫۳ g |
| 1 وعده | ۲۸ g | 71 | ۲ g | ۱۱ g | ۱٫۵ g |
| 2 وعده | ۵۶ g | 142 | ۳٫۹ g | ۲۳ g | ۳ g |
| ½ وعده | ۱۴ g | 35 | ۱ g | ۵٫۷ g | ۰٫۷ g |
| 3 وعده | ۸۴ g | 213 | ۵٫۹ g | ۳۴ g | ۴٫۴ g |
| 4 وعده | ۱۱۲ g | 283 | ۷٫۹ g | ۴۶ g | ۵٫۹ g |
| ۵۰ g | ۵۰ g | 127 | ۳٫۵ g | ۲۰ g | ۲٫۶ g |
| ۱۵۰ g | ۱۵۰ g | 380 | ۱۱ g | ۶۱ g | ۷٫۹ g |
| ۲۰۰ g | ۲۰۰ g | 506 | ۱۴ g | ۸۲ g | ۱۱ g |
| ۲۵۰ g | ۲۵۰ g | 633 | ۱۸ g | ۱۰۲ g | ۱۳ g |
پرسشها دربارهٔ نان دارچینی
نان دارچینی را چطور گرم کنم که خشک نشود؟
برشها را در فرِ ازپیشگرمشده با دمای ۱۶۰ درجهٔ سانتیگراد، حدود ۵ تا ۷ دقیقه گرم کنید. برای برش نازک، تابهٔ خشک با حرارت کم هم کافی است؛ مرتب آن را برگردانید تا نسوزد.
نان دارچینی را چطور در خانه درست کنم؟
دارچین و شکر را روی خمیرِ بازشده بپاشید، خمیر را رول کنید و در قالب بگذارید تا حجم بگیرد؛ سپس در فر با دمای ۱۸۰ درجهٔ سانتیگراد بپزید تا روی آن طلایی شود و مغزش خمیری نماند. اگر دستور شما خمیرمایه دارد، زمان استراحت را تا دوبرابرشدن حجم خمیر ادامه دهید.
نان دارچینی را چطور نگه دارم تا بیات نشود؟
پس از خنکشدن کامل، آن را در ظرف دربسته در دمای اتاق نگه دارید و طی یکی دو روز مصرف کنید. برای نگهداری طولانیتر، برشها را جداگانه بستهبندی و منجمد کنید؛ برای خوردن، مستقیم در فر یا توستر گرمشان کنید.
نان دارچینی را با چه چیزهایی بخورم؟
کره، پنیر خامهای یا کمی عسل با طعم دارچین جور درمیآید؛ کنار قهوه یا چای هم میانوعدهٔ رایجی است. برش تستشده را میتوانید با سیب خردشده و ماست ساده سرو کنید.
نان دارچینی با رول دارچینی چه فرقی دارد؟
نان دارچینی معمولاً بافت نانیتر و لایه یا مغزی کمشیرینتری دارد، درحالیکه رول دارچینی رولشده و اغلب شیرینتر است. رول دارچینی در هر ۱۰۰ گرم ۳۴۵ کیلوکالری دارد؛ نان دارچینی ۲۵۳ کیلوکالری.
برای صبحانه یک برش نان دارچینی چقدر انرژی دارد؟
یک برش معمولی حدود ۲۸ گرم است و انرژی آن ۷۱ کیلوکالری است. اگر روی آن کره یا مربا بمالید، انرژی و شیرینی وعده بیشتر میشود.
نان دارچینی را میتوان در توستر برشته کرد؟
بله؛ برش را با درجهٔ متوسط برشته کنید و زود بررسیاش کنید، چون شکر و دارچین سطح آن سریع تیره میشود. برای برشهای ضخیم، ابتدا با درجهٔ کم گرم کنید و در پایان کمی برشته کنید.
منبع: USDA FoodData Central 171849 · بهازای هر ۱۰۰ گرم · کربوهیدرات بر اساس برچسب اتحادیهٔ اروپا، بدون احتساب فیبر