जानें आपकी थाली में क्या है
पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 508 kcal —
- प्रोटीन 27 g 53%
- कार्बोहाइड्रेट 42 g 15%
- वसा 26 g 34%
- संतृप्त वसा 16 g 82%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 40 g —
- सोडियम 364 mg 16%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 267 µg 30%
- विटामिन C 7.6 mg 8%
- विटामिन D 0.72 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.28 mg 23%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 1.4 mg 108%
- नायसिन (B3) 0.67 mg 4%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 2.8 mg 57%
- विटामिन B6 0.36 mg 21%
- फ़ोलेट (B9) 44.1 µg 11%
- विटामिन B12 3.1 µg 130%
खनिज
- कैल्शियम 964 mg 74%
- आयरन 0.6 mg 3%
- मैग्नीशियम 88.7 mg 21%
- फ़ॉस्फ़ोरस 730 mg 58%
- पोटैशियम 1260 mg 27%
- ज़िंक 3.6 mg 32%
- कॉपर 0.06 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.06 mg 3%
- सेलेनियम 14 µg 25%
- आयोडीन 41 µg 27%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 508 | 27 g | 42 g | 26 g |
| 50 g | 50 g | 254 | 13 g | 21 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 762 | 40 g | 63 g | 39 g |
| 200 g | 200 g | 1016 | 53 g | 84 g | 52 g |
| 250 g | 250 g | 1270 | 67 g | 105 g | 66 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर के बारे में सवाल
पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर से दूध कैसे बनाएं?
एक गिलास दूध के लिए लगभग 25–30 ग्राम पाउडर को थोड़े गुनगुने पानी में पहले चिकना घोलें, फिर पानी मिलाकर मात्रा पूरी करें। ठंडे पानी में सीधे डालने पर गुठलियाँ पड़ सकती हैं।
दूध पाउडर को चाय या कॉफी में कैसे मिलाएं ताकि गुठलियाँ न पड़ें?
पाउडर को पहले एक-दो चम्मच गुनगुने पानी से घोलकर पेस्ट बनाएं, फिर चाय या कॉफी में डालें। उबलते पेय में सूखा पाउडर सीधे डालने से वह सतह पर तैर सकता है और ठीक से नहीं घुलता।
पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर से कौन-सी मिठाइयाँ बनती हैं?
इससे मिल्क पाउडर के पेड़े, बर्फी और कुल्फी बनाई जाती हैं। पेड़ा या बर्फी बनाते समय इसे धीमी आँच पर घी और तरल के साथ चलाते रहें, ताकि मिश्रण तले में न लगे।
दूध पाउडर को खोलने के बाद कैसे रखें?
इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे में, ठंडी और सूखी जगह पर रखें; नमी और गीला चम्मच पाउडर को गुठलीदार बना सकते हैं। पानी मिलाकर बनाया दूध ढककर फ्रिज में रखें और अगले दिन तक इस्तेमाल करें।
क्या पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर को रेसिपी में सीधे डाल सकते हैं?
हाँ—केक, ब्रेड या पैनकेक के सूखे मिश्रण में इसे सीधे मिलाया जा सकता है; इससे दूधिया स्वाद आता है। अगर रेसिपी में तरल दूध की जगह ले रहे हैं, तो पाउडर को पानी में घोलें और रेसिपी के तरल की मात्रा उसी हिसाब से घटाएं।
पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर और मलाई निकला हुआ दूध पाउडर में क्या फर्क है?
मलाई निकले पाउडर में वसा बहुत कम होती है: प्रति 100 ग्राम इसमें 0.7 ग्राम वसा है, जबकि पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर में 26 ग्राम है। इसलिए पूर्ण वसायुक्त पाउडर से पेय और मिठाइयाँ अधिक मलाईदार बनती हैं।
क्या पूर्ण वसायुक्त दूध पाउडर शिशु के लिए फार्मूला दूध की जगह इस्तेमाल कर सकते हैं?
नहीं। साधारण दूध पाउडर शिशु फार्मूला नहीं है और शिशु की जरूरतों के मुताबिक बनाया नहीं जाता; इसे फार्मूला समझकर न दें।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 19021 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
