सफेद नेक्टारिन (गूदा और छिलका, गुठली निकला हुआ, कच्चा) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

पका हुआ सफेद नेक्टारिन कैसे पहचानें?

Accepted Answer

ऐसा फल चुनें जिसकी त्वचा बिना झुर्रियों और गहरे धब्बों के हो और जो हल्का दबाने पर थोड़ा नरम लगे। डंठल के पास से मीठी खुशबू आना भी पकने का अच्छा संकेत है; बहुत सख्त फल को कमरे के तापमान पर पकने दें।

Question 2

सफेद नेक्टारिन को पकाने या ग्रिल करने का अच्छा तरीका क्या है?

Accepted Answer

फल को आधा काटकर गुठली निकालें, कटे हिस्से पर थोड़ा तेल लगाएँ और गरम ग्रिल पर हर तरफ़ लगभग 3–4 मिनट रखें, जब तक सतह पर निशान पड़ें और गूदा नरम हो जाए। इसे दही, शहद या नमकीन चीज़ के साथ परोसें।

Question 3

सफेद नेक्टारिन को कैसे रखें ताकि वह जल्दी खराब न हो?

Accepted Answer

कच्चे फल कमरे के तापमान पर एक परत में रखें और रोज़ जाँचें; पक जाने पर उन्हें फ्रिज में रखें और कुछ दिनों में खा लें। काटा हुआ फल ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें और जल्द इस्तेमाल करें।

Question 4

सफेद नेक्टारिन किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?

Accepted Answer

इसके हल्के मीठे, सुगंधित स्वाद के साथ दही, ओट्स, बादाम और नरम चीज़ अच्छी लगती है। इसे फलों के सलाद, टार्ट या ग्रिल्ड सलाद में डालें; नींबू की कुछ बूँदें कटे फल का रंग बनाए रखने में मदद करती हैं।

Question 5

सफेद नेक्टारिन और सफेद गूदे वाले आड़ू में क्या अंतर है?

Accepted Answer

दोनों का गूदा हल्का और स्वाद मीठा होता है, लेकिन नेक्टारिन की त्वचा चिकनी होती है, जबकि आड़ू की त्वचा रोएँदार होती है। गूदे वाला आड़ू प्रति 100 ग्राम लगभग 44 किलो कैलोरी देता है; सफेद नेक्टारिन में 50 किलो कैलोरी होती है।

Question 6

क्या सफेद नेक्टारिन को छिलके समेत खा सकते हैं?

Accepted Answer

हाँ, इसका चिकना छिलका खाने योग्य है; फल को बहते पानी में अच्छी तरह धोकर सीधे खाएँ या काटें। गुठली सख्त होती है और नहीं खाई जाती।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	50	0.8 g	11 g	–
50 g	50 g	25	0.4 g	5.7 g	–
150 g	150 g	74	1.2 g	17 g	–
200 g	200 g	99	1.6 g	23 g	–
250 g	250 g	124	2 g	29 g	–

सफेद नेक्टारिन

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