जानें आपकी थाली में क्या है
भरने के लिए गेहूँ की टोर्टिला
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
भरने के लिए
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 320 kcal —
- प्रोटीन 8 g 16%
- कार्बोहाइड्रेट 53 g 19%
- वसा 7.5 g 10%
- संतृप्त वसा 1.4 g 7%
- फ़ाइबर 2.9 g 10%
- शर्करा 2.1 g —
- सोडियम 650 mg 28%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 10.7 µg 1%
- विटामिन K 4.8 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.11 mg 9%
- नायसिन (B3) 0.17 mg 1%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.35 mg 7%
- विटामिन B6 0.03 mg 2%
- फ़ोलेट (B9) 39.4 µg 10%
खनिज
- कैल्शियम 45 mg 3%
- आयरन 0.76 mg 4%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 360 mg 29%
- पोटैशियम 150 mg 3%
- ज़िंक 0.57 mg 5%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.4 mg 17%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 320 | 8 g | 53 g | 7.5 g |
| 50 g | 50 g | 160 | 4 g | 27 g | 3.7 g |
| 150 g | 150 g | 480 | 12 g | 80 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 640 | 16 g | 106 g | 15 g |
| 250 g | 250 g | 800 | 20 g | 133 g | 19 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
भरने के लिए गेहूँ की टोर्टिला के बारे में सवाल
गेहूँ की टॉर्टिला को बिना फाड़े नरम कैसे करें?
सूखी तवे को मध्यम आँच पर गरम करें और टॉर्टिला को हर तरफ़ लगभग 20–30 सेकंड सेंकें। फिर उसे साफ़ कपड़े में ढककर रखें, ताकि भरते और मोड़ते समय वह नरम रहे।
गेहूँ की टॉर्टिला में भरावन भरकर रैप कैसे मोड़ें?
भरावन बीच में एक पट्टी की तरह रखें और किनारों पर थोड़ी जगह छोड़ें। नीचे का किनारा भरावन पर मोड़ें, दोनों तरफ़ के किनारे अंदर लाएँ और फिर कसकर रोल करें; बहुत गीली चटनी डालने से रैप खुल सकता है।
गेहूँ की टॉर्टिला को खोलने के बाद कैसे रखें?
बची हुई टॉर्टिला को पैकेट या हवा-बंद डिब्बे में बंद करके फ्रिज में रखें। लंबे समय के लिए उन्हें परतों के बीच बेकिंग पेपर रखकर फ्रीज़ करें; इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और तवे पर गरम करें।
गेहूँ की टॉर्टिला में कौन-सी चीज़ें भरें?
बीन्स, चावल, सब्ज़ियाँ और चीज़ भरकर बरिटो बनाएं; या ग्रिल्ड सब्ज़ियों, फलाफल और सलाद के साथ रैप तैयार करें। खट्टा क्रीम, साल्सा या दही जैसी चटनी थोड़ी रखें, ताकि टॉर्टिला गीली न हो।
गेहूँ की टॉर्टिला न हो तो उसकी जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
मकई की टॉर्टिला इस्तेमाल करें; वह आम तौर पर छोटी और कम लचीली होती है, इसलिए उसे गरम करके भरें और धीरे मोड़ें। बड़े रैप के लिए सलाद के पत्ते भी काम आते हैं, लेकिन उनमें बरिटो की तरह भरावन लपेटना कठिन होता है।
गेहूँ की टॉर्टिला और मकई की टॉर्टिला में क्या फ़र्क है?
मकई की टॉर्टिला में प्रति 100 ग्राम 316 kcal और 3.57 g फ़ाइबर होते हैं; गेहूँ की टॉर्टिला में 320 kcal और 2.9 g फ़ाइबर होते हैं। मकई वाली का स्वाद अधिक मक्के जैसा और बनावट कम खिंचने वाली होती है।
गेहूँ की टॉर्टिला और साबुत गेहूँ के रैप में कौन-सा ज़्यादा फ़ाइबर देता है?
साबुत गेहूँ का रैप: उसमें प्रति 100 ग्राम 7.9 g फ़ाइबर होते हैं, जबकि गेहूँ की टॉर्टिला में 2.9 g होते हैं। साबुत गेहूँ के रैप का स्वाद थोड़ा अधिक भरपूर और बनावट अक्सर अधिक सख़्त होती है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 7815 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
