सब्जी मैक्रोनी (समृद्ध, सूखा) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

सब्जी मैक्रोनी को कितनी देर उबालें?

Accepted Answer

उबलते नमकीन पानी में डालकर पैकेट पर दिए समय तक पकाएँ; आम तौर पर 8–12 मिनट लगते हैं। एक मिनट पहले चखें—अल-दन्ते मैक्रोनी में हल्का-सा दाँत से काटने का एहसास रहता है।

Question 2

सब्जी मैक्रोनी चिपकने से कैसे बचाएँ?

Accepted Answer

इसे खूब पानी में उबालें और शुरुआती दो मिनट बीच-बीच में चलाएँ। छानने के बाद सलाद के लिए ठंडे पानी से धो सकते हैं; गरम सॉस में डालना हो तो न धोएँ, ताकि सॉस अच्छी तरह लिपटे।

Question 3

उबली हुई सब्जी मैक्रोनी फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?

Accepted Answer

ठंडी मैक्रोनी को ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में 3–4 दिन के भीतर खा लें। दोबारा गरम करते समय थोड़ा पानी या सॉस मिलाएँ; इससे वह सूखी नहीं होगी।

Question 4

सब्जी मैक्रोनी से कौन-से व्यंजन बनते हैं?

Accepted Answer

इसे टमाटर या सफेद सॉस में मिलाकर पास्ता बनाया जा सकता है, या ठंडा करके खीरा, टमाटर, मक्का और सलाद ड्रेसिंग के साथ मैक्रोनी सलाद बनाएँ। बेक्ड मैकरोनी में इसे चीज़ और सॉस के साथ ओवन में सुनहरा होने तक पकाएँ।

Question 5

सब्जी मैक्रोनी की जगह कौन-सा पास्ता ले सकते हैं?

Accepted Answer

मकारोनी न मिले तो पेने, फ्यूज़िली या कोई दूसरी छोटी आकार की पास्ता लें; ये सॉस और सलाद में इसी तरह काम आते हैं। सूप के लिए छोटी शेल या टूटी स्पेगेटी भी ठीक रहती है।

Question 6

सब्जी मैक्रोनी और साधारण पास्ता में क्या फर्क है?

Accepted Answer

दिए गए पोषण आँकड़ों में दोनों लगभग एक जैसे हैं: सब्जी मैक्रोनी में 13 g प्रोटीन और पास्ता में 13 g प्रति 100 g है। नाम में “सब्जी” होने से यह मान लेना ठीक नहीं कि इसमें ताज़ी सब्ज़ियाँ मिली हैं—सामग्री की सूची देखकर ही पता चलता है।

Question 7

क्या सब्जी मैक्रोनी में सचमुच सब्ज़ियाँ होती हैं?

Accepted Answer

नाम से इसकी पुष्टि नहीं होती; कुछ उत्पादों में सब्ज़ियों का पाउडर या रंग हो सकता है, जबकि कुछ सिर्फ गेहूँ से बने होते हैं। पैकेट की सामग्री में पालक, टमाटर या दूसरी सब्ज़ी का नाम देखें।

Question 8

सूखी सब्जी मैक्रोनी को कैसे रखें?

Accepted Answer

इसे नमी और गर्मी से दूर, बंद डिब्बे या अच्छी तरह सीलबंद पैकेट में रखें। पकाने से पहले मैक्रोनी पर फफूँद, कीड़े या सीलन दिखे तो इस्तेमाल न करें।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	367	13 g	71 g	1 g
1 मात्रा	84 g	308	11 g	59 g	0.9 g
2 मात्राएँ	168 g	617	22 g	119 g	1.7 g
½ मात्रा	42 g	154	5.5 g	30 g	0.4 g
3 मात्राएँ	252 g	925	33 g	178 g	2.6 g
4 मात्राएँ	336 g	1233	44 g	237 g	3.5 g
50 g	50 g	184	6.6 g	35 g	0.5 g
150 g	150 g	551	20 g	106 g	1.6 g
200 g	200 g	734	26 g	141 g	2.1 g
250 g	250 g	918	33 g	177 g	2.6 g

सब्जी मैक्रोनी

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विटामिन और खनिज

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परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी

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