जानें आपकी थाली में क्या है
चीनी चाउ मीन नूडल्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 471 kcal —
- प्रोटीन 11 g 22%
- कार्बोहाइड्रेट 57 g 21%
- वसा 21 g 27%
- संतृप्त वसा 6.7 g 34%
- फ़ाइबर 6.7 g 24%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 866 mg 38%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.83 mg 6%
- विटामिन K 5.3 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.57 mg 47%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.4 mg 31%
- नायसिन (B3) 4.7 mg 29%
- विटामिन B6 0.04 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 125 µg 31%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 9 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 6.4 mg 36%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 98 mg 8%
- पोटैशियम 103 mg 2%
- ज़िंक 0.81 mg 7%
- कॉपर 0.12 mg 14%
- मैंगनीज़ 0.58 mg 25%
- सेलेनियम 28.5 µg 52%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 471 | 11 g | 57 g | 21 g |
| 1 मात्रा | 28 g | 132 | 3 g | 16 g | 5.9 g |
| 2 मात्राएँ | 56 g | 264 | 6.1 g | 32 g | 12 g |
| ½ मात्रा | 14 g | 66 | 1.5 g | 8 g | 3 g |
| 3 मात्राएँ | 84 g | 396 | 9.1 g | 48 g | 18 g |
| 4 मात्राएँ | 112 g | 528 | 12 g | 64 g | 24 g |
| 50 g | 50 g | 236 | 5.4 g | 29 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 707 | 16 g | 85 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 942 | 22 g | 114 g | 43 g |
| 250 g | 250 g | 1178 | 27 g | 142 g | 53 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
चीनी चाउ मीन नूडल्स के बारे में सवाल
चीनी चाउ मीन नूडल्स को पकाने से पहले भिगोना पड़ता है?
सूखे नूडल्स को पैकेट के निर्देश के अनुसार उबालें; आम तौर पर कुछ मिनट में वे नरम हो जाते हैं। पकते ही पानी छानकर ठंडे पानी से धोएँ और अच्छी तरह सुखाएँ, ताकि कड़ाही में डालने पर वे चिपकें नहीं।
चीनी चाउ मीन नूडल्स कड़ाही में कैसे भूनें कि वे चिपकें नहीं?
उबले नूडल्स को छानकर सुखाएँ और कड़ाही तेज़ गरम होने पर थोड़ा तेल डालें। सब्ज़ियाँ और प्रोटीन पहले भूनें, फिर नूडल्स और सॉस डालकर तेज़ आँच पर लगातार उछालते हुए दो-तीन मिनट पकाएँ।
चीनी चाउ मीन नूडल्स के साथ कौन-सी सब्ज़ियाँ और सॉस अच्छी लगती हैं?
पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च, हरी प्याज़ और अंकुरित मूँग के साथ ये खूब जँचते हैं। सोया सॉस, थोड़ा तिल का तेल और अदरक-लहसुन मिलाकर चाउ मीन का जाना-पहचाना स्वाद पाएँ।
सूखे चीनी चाउ मीन नूडल्स को कैसे रखें?
बंद पैकेट को ठंडी, सूखी जगह पर रखें। खोलने के बाद नूडल्स को हवा-बंद डिब्बे में रखें और नमी या कीड़ों के निशान दिखें तो इस्तेमाल न करें।
चीनी चाउ मीन नूडल्स की जगह कौन-से नूडल्स इस्तेमाल कर सकते हैं?
अंडा नूडल्स अच्छा विकल्प हैं; उनका स्वाद और बनावट थोड़ी अलग होगी, इसलिए उन्हें पैकेट के निर्देश के मुताबिक पकाकर छानें। पतले गेहूँ के नूडल्स भी चलेंगे, लेकिन बहुत नरम न पकाएँ—कड़ाही में वे और पकेंगे।
चीनी चाउ मीन नूडल्स और कुरकुरे नूडल्स में क्या अंतर है?
चीनी चाउ मीन नूडल्स को नरम पकाकर कड़ाही में भूनते हैं, जबकि कुरकुरे नूडल्स पहले से तले और कुरकुरे होते हैं। प्रति 100 ग्राम कुरकुरे नूडल्स में 522 kcal और 31.7 g वसा होती है; चीनी चाउ मीन नूडल्स में 471 kcal और 21 g वसा होती है।
क्या चीनी चाउ मीन नूडल्स में गेहूँ होता है?
अधिकतर चीनी चाउ मीन नूडल्स गेहूँ के आटे से बनते हैं और उनमें ग्लूटेन होता है। अगर आपको गेहूँ से बचना है, तो चावल के नूडल्स चुनें और सामग्री की सूची में गेहूँ की जाँच करें।
चीनी चाउ मीन नूडल्स की एक सामान्य मात्रा कितनी होती है?
सूखे नूडल्स की लगभग 28 g मात्रा एक हल्के हिस्से के लिए ठीक रहती है; सब्ज़ियाँ, अंडा, टोफू या चिकन मिलाने पर भोजन अधिक भरपूर होता है। इस मात्रा में ऊर्जा 132 kcal होती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 168905 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
