जानें आपकी थाली में क्या है
चाउ mein नूडल्स
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
मिश्रित, चीनी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 81 kcal —
- प्रोटीन 7.3 g 15%
- कार्बोहाइड्रेट 1.1 g 0%
- वसा 5 g 6%
- संतृप्त वसा 1.3 g 6%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 0.5 g —
- सोडियम 413 mg 18%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 37 µg 4%
- विटामिन C 10.7 mg 12%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.52 mg 3%
- थायमिन (B1) 0.08 mg 7%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.03 mg 2%
- नायसिन (B3) 2 mg 13%
- विटामिन B6 0.17 mg 10%
- फ़ोलेट (B9) 15 µg 4%
- विटामिन B12 0.05 µg 2%
खनिज
- कैल्शियम 17 mg 1%
- आयरन 0.69 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 61 mg 5%
- पोटैशियम 132 mg 3%
- ज़िंक 0.68 mg 6%
- सेलेनियम 5 µg 9%
- आयोडीन 8 µg 5%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 7.3 g | 1.1 g | 5 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 3.7 g | 0.5 g | 2.5 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 11 g | 1.6 g | 7.5 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 15 g | 2.1 g | 10 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 18 g | 2.6 g | 13 g |
चाउ mein नूडल्स के बारे में सवाल
चाउ मीन नूडल्स को बिना चिपकाए कैसे पकाएँ?
सूखे नूडल्स को उबलते पानी में पैकेट पर दिए समय तक पकाएँ और बीच में चखकर देखें—तलने के लिए वे हल्के सख्त रहने चाहिए। अच्छी तरह छानकर तुरंत गरम कड़ाही में डालें; देर तक पानी में पड़े रहने पर वे गलकर आपस में चिपक सकते हैं।
चाउ मीन नूडल्स में कौन-सी सब्ज़ियाँ और सॉस अच्छी लगती हैं?
पत्ता गोभी, गाजर, शिमला मिर्च और हरे प्याज़ को तेज़ आँच पर जल्दी भूनें, फिर नूडल्स डालें। सोया सॉस, थोड़ा सिरका और अदरक-लहसुन स्वाद बढ़ाते हैं; सॉस कम-कम डालें, ताकि नूडल्स गीले न हों।
चाउ मीन नूडल्स और चिकन चाउ मीन में क्या फर्क है?
चाउ मीन नूडल्स नूडल्स हैं, जबकि चिकन चाउ मीन तैयार पकवान है जिसमें नूडल्स के साथ चिकन और अक्सर सब्ज़ियाँ भी होती हैं। चिकन चाउ मीन में प्रति 100 ग्राम 6.76 ग्राम प्रोटीन होता है; नूडल्स में 7.3 g।
पके हुए चाउ मीन नूडल्स को कैसे रखें?
पके नूडल्स को दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय कड़ाही में थोड़ा पानी डालें और नूडल्स को भाप निकलने तक अच्छी तरह गरम करें।
क्या चाउ मीन नूडल्स को जमाकर रख सकते हैं?
हाँ। पके नूडल्स को पूरी तरह ठंडा करके छोटे हिस्सों में बंद डिब्बे या फ्रीज़र बैग में जमाएँ; बेहतर बनावट के लिए लगभग एक महीने में इस्तेमाल करें। खाने से पहले फ्रिज में पिघलाएँ और कड़ाही में अच्छी तरह गरम करें।
चाउ मीन नूडल्स न हों तो उनकी जगह क्या इस्तेमाल करें?
एग नूडल्स या गेहूँ के दूसरे पतले नूडल्स सबसे करीब रहेंगे; उन्हें पैकेट के निर्देश के अनुसार पकाकर तेज़ आँच पर भूनें। चावल के नूडल्स भी चलेंगे, लेकिन उनकी बनावट अलग होती है और वे जल्दी टूट सकते हैं।
दुकान से चाउ मीन नूडल्स लेते समय क्या देखें?
अगर नूडल्स सूखे पैकेट में हैं, तो पैकेट साबुत और नमी से बचा हुआ चुनें। ताज़े या पहले से पके नूडल्स लें तो वे ठंडे रखे हुए हों और उनमें खट्टा या बासी गंध न हो; खोलने के बाद उन्हें फ्रिज में रखें।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) H1017 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
