आलू (शिशु आहार, छोटे बच्चों के लिए) — प्रति मात्रा कैलोरी

Question 1

बच्चे को आलू कब से देना ठीक है?

Accepted Answer

जब बच्चा ठोस आहार के लिए तैयार हो—आमतौर पर लगभग छह महीने की उम्र में—तब अच्छी तरह पकाकर, नरम मैश किया हुआ आलू दे सकते हैं। शुरुआत में थोड़ी मात्रा दें और बच्चे को खाते समय सीधा बैठाकर निगरानी करें।

Question 2

बच्चे के लिए आलू कैसे पकाएँ कि वह आसानी से खा सके?

Accepted Answer

आलू छीलकर छोटे टुकड़ों में काटें और पानी में लगभग 15–20 मिनट उबालें, जब तक वे कांटे से आसानी से दब न जाएँ। चिकना मैश बनाने के लिए थोड़ा उबला पानी या बच्चे का सामान्य दूध मिलाएँ; नमक न डालें।

Question 3

क्या बच्चे को आलू का छिलका निकालकर देना चाहिए?

Accepted Answer

शुरुआती ठोस आहार में छिलका निकालना बेहतर है, ताकि मैश एकदम मुलायम रहे और कोई कड़ा टुकड़ा न बचे। बड़े बच्चे को छिलके सहित नरम आलू दिया जा सकता है, बशर्ते वह अच्छी तरह पका हो और छोटे, सुरक्षित टुकड़ों में हो।

Question 4

बच्चे के लिए आलू का मैश पहले से बनाकर कैसे रखें?

Accepted Answer

मैश को पकाने के बाद जल्दी ठंडा करके ढक्कन वाले साफ डिब्बे में फ्रिज में रखें और 24 घंटे के भीतर इस्तेमाल करें। खिलाने के लिए केवल एक बार जितना चाहिए उतना निकालकर अच्छी तरह गरम करें, फिर बच्चे को देने से पहले ठंडा कर लें।

Question 5

बच्चे के आलू के मैश में क्या मिलाएँ?

Accepted Answer

नरम मैश किए मटर, गाजर या कद्दू के साथ आलू मिलाएँ, या इसे दाल के गाढ़े मैश के साथ परोसें। नई चीज़ पहली बार दे रहे हों तो उसे अलग से दें, ताकि बच्चे का स्वाद और प्रतिक्रिया समझ सकें।

Question 6

क्या बच्चे को आलू कच्चा या हरा पड़ा हुआ देना सुरक्षित है?

Accepted Answer

नहीं। आलू हमेशा अच्छी तरह पकाकर दें; हरे पड़े, अंकुरित या कड़वे आलू फेंक दें, क्योंकि उनमें प्राकृतिक विषैले पदार्थ बढ़ सकते हैं। बच्चे के हिस्से में सख्त, बड़े टुकड़े न छोड़ें—वे गले में अटक सकते हैं।

Question 7

बच्चे के लिए आलू में कौन-से पोषक तत्व खास हैं?

Accepted Answer

आलू में कुछ विटामिन C होता है: 10.5 mg प्रति 100 g। इसमें प्रोटीन कम होता है—1 g प्रति 100 g—इसलिए इसे दाल, अंडे या अन्य प्रोटीन वाले खाने के साथ देना उपयोगी है।

Question 8

बच्चे को एक बार में कितना आलू दें?

Accepted Answer

शुरुआत में एक-दो चम्मच नरम मैश दें और बच्चे की भूख व खाने की तैयारी के अनुसार धीरे-धीरे मात्रा बढ़ाएँ। लगभग 70 g की छोटी सर्विंग एक व्यावहारिक मात्रा है; बच्चे को कटोरा पूरा करने के लिए मजबूर न करें।

परोसने की मात्रा	वज़न	कैलोरी	प्रोटीन	कार्ब्स	वसा
100 g	100 g	52	1 g	11 g	0.1 g
1 मात्रा	163 g	85	1.6 g	18 g	0.2 g
2 मात्राएँ	326 g	170	3.3 g	35 g	0.3 g
½ मात्रा	81.5 g	42	0.8 g	8.8 g	0.1 g
3 मात्राएँ	489 g	254	4.9 g	53 g	0.5 g
4 मात्राएँ	652 g	339	6.5 g	71 g	0.7 g
50 g	50 g	26	0.5 g	5.4 g	0.1 g
150 g	150 g	78	1.5 g	16 g	0.2 g
200 g	200 g	104	2 g	22 g	0.2 g
250 g	250 g	130	2.5 g	27 g	0.3 g

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