जानें आपकी थाली में क्या है
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
लिंक या पिसा हुआ, कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 296 kcal —
- प्रोटीन 14 g 27%
- कार्बोहाइड्रेट 3.8 g 1%
- वसा 25 g 32%
- संतृप्त वसा 8.6 g 43%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 788 mg 34%
- कोलेस्ट्रॉल 63 mg 21%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 1.5 µg 8%
- विटामिन E 0.22 mg 1%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.21 mg 17%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.31 mg 24%
- नायसिन (B3) 5.5 mg 34%
- विटामिन B6 0.31 mg 18%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 2 µg 83%
- कोलीन 96.7 mg 18%
खनिज
- कैल्शियम 19 mg 1%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 20 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 149 mg 12%
- पोटैशियम 308 mg 7%
- ज़िंक 1.7 mg 15%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.09 mg 4%
- सेलेनियम 18.6 µg 34%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 296 | 14 g | 3.8 g | 25 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 84 | 3.9 g | 1.1 g | 7.1 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 168 | 7.7 g | 2.1 g | 14 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 42 | 1.9 g | 0.5 g | 3.6 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 252 | 12 g | 3.2 g | 21 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 336 | 16 g | 4.3 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 148 | 6.8 g | 1.9 g | 13 g |
| 150 g | 150 g | 444 | 20 g | 5.7 g | 38 g |
| 200 g | 200 g | 592 | 27 g | 7.6 g | 50 g |
| 250 g | 250 g | 740 | 34 g | 9.5 g | 63 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज के बारे में सवाल
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज को पैन में कैसे पकाएँ?
लिंक सॉसेज को मध्यम आँच पर थोड़ा तेल डालकर बार-बार पलटते हुए लगभग 10–12 मिनट पकाएँ, जब तक बीच तक भाप उठती गर्मी न पहुँचे और अंदर गुलाबी न रहे। कटा हुआ चोरिज़ो हो तो उसे 5–7 मिनट भूनें; वह अपना मसालेदार तेल छोड़ देगा।
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज का छिलका हटाना चाहिए?
लिंक सॉसेज का प्राकृतिक छिलका खाने योग्य होता है और पकने पर हल्का कुरकुरा हो सकता है। अगर छिलका मोटा या सख्त लगे, तो पकाने से पहले लंबाई में चीरा लगाकर उसे उतार दें; भरावन को भूनने के लिए छिलका हटाना सुविधाजनक है।
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज फ्रिज में कितने दिन रखा जा सकता है?
खुला या ताज़ा पोर्क चोरिज़ो फ्रिज में अच्छी तरह ढककर रखें और 1–2 दिन में पका लें। पका हुआ बचा चोरिज़ो 3–4 दिन तक रखा जा सकता है; अधिक समय के लिए इसे छोटे हिस्सों में जमाएँ।
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज के साथ क्या अच्छा लगता है?
भुना हुआ चोरिज़ो आलू, अंडे, बीन्स और चावल के साथ खूब जँचता है। इसे टॉर्टिला या टैको में भरें, या दाल और सूप में थोड़ी मात्रा डालकर मसालेदार स्वाद दें।
पोर्क चोरिज़ो सॉसेज में कितना नमक होता है?
इसमें सोडियम 788 mg प्रति 100 g है, इसलिए पकवान में डालते समय नमक कम रखें और अंत में चखकर ही बढ़ाएँ। थोड़ी मात्रा भी अंडे, आलू या बीन्स के पूरे पकवान को मसालेदार और नमकीन बना सकती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 173859 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
