जानें आपकी थाली में क्या है
प्रशांत महासागर ओएस्टर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 81 kcal —
- प्रोटीन 9.5 g 19%
- कार्बोहाइड्रेट 5 g 2%
- वसा 2.3 g 3%
- संतृप्त वसा 0.5 g 3%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- सोडियम 106 mg 5%
- कोलेस्ट्रॉल 50 mg 17%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 81 µg 9%
- विटामिन C 8 mg 9%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.23 mg 18%
- नायसिन (B3) 2 mg 13%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.5 mg 10%
- विटामिन B6 0.05 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 10 µg 3%
- विटामिन B12 16 µg 667%
खनिज
- कैल्शियम 8 mg 1%
- आयरन 5.1 mg 28%
- मैग्नीशियम 22 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 162 mg 13%
- पोटैशियम 168 mg 4%
- ज़िंक 16.6 mg 151%
- कॉपर 1.6 mg 175%
- मैंगनीज़ 0.64 mg 28%
- सेलेनियम 77 µg 140%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 9.5 g | 5 g | 2.3 g |
| 1 मात्रा | 50 g | 41 | 4.7 g | 2.5 g | 1.2 g |
| 2 मात्राएँ | 100 g | 81 | 9.5 g | 5 g | 2.3 g |
| ½ मात्रा | 25 g | 20 | 2.4 g | 1.2 g | 0.6 g |
| 3 मात्राएँ | 150 g | 122 | 14 g | 7.4 g | 3.5 g |
| 4 मात्राएँ | 200 g | 162 | 19 g | 9.9 g | 4.6 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 24 g | 12 g | 5.8 g |
प्रशांत महासागर ओएस्टर के बारे में सवाल
प्रशांत महासागर ओएस्टर ताज़ा खरीदते समय क्या देखें?
खोल बंद हों या हल्के से थपथपाने पर बंद हो जाएँ; टूटे खोल और खुला रहने वाला ओएस्टर न लें। ताज़ा ओएस्टर से समुद्र जैसी हल्की गंध आती है, तेज़ या खराब गंध नहीं।
ओएस्टर का खोल घर पर सुरक्षित तरीके से कैसे खोलें?
ओएस्टर को ठंडे पानी से रगड़कर साफ़ करें और मोटे कपड़े में पकड़ें। नुकीली ओएस्टर-छुरी को जोड़ के पास डालकर धीरे मोड़ें, फिर खोल के अंदरूनी किनारे पर चलाकर मांस को खोल से अलग करें।
प्रशांत महासागर ओएस्टर को पकाने का आसान तरीका क्या है?
खोल समेत ग्रिल या तेज़ आँच पर रखें और खोल खुलने तक पकाएँ; आम तौर पर इसमें कुछ मिनट लगते हैं। जो खोल न खुले, उसे फेंक दें। चाहें तो ऊपर नींबू और थोड़ा मक्खन डालें।
ओएस्टर को फ्रिज में कितने समय और कैसे रखें?
उन्हें कटोरे या खुली ट्रे में रखें, ऊपर नम कपड़ा डालें और फ्रिज के सबसे ठंडे हिस्से में रखें। पानी में न डुबोएँ और बंद डिब्बे में हवा रोककर न रखें; एक-दो दिन के भीतर पकाएँ।
ओएस्टर के साथ क्या परोसें, और कौन-से पकवान बनते हैं?
नींबू, सिरका-शैलट सॉस या तीखी सॉस के साथ कच्चा परोसना आम है। पके ओएस्टर से ओएस्टर स्ट्यू, ब्रेडेड फ्राइड ओएस्टर और ग्रिल्ड ओएस्टर बनते हैं; साथ में कुरकुरी ब्रेड या हल्का सलाद अच्छा लगता है।
क्या प्रशांत महासागर ओएस्टर कच्चा खा सकते हैं?
कच्चे ओएस्टर में हानिकारक कीटाणु हो सकते हैं, और नींबू या सिरका उन्हें सुरक्षित नहीं बनाते। जोखिम घटाने के लिए उन्हें अच्छी तरह पकाएँ; खोल खुलने के बाद भी जो बंद रहें, उन्हें न खाएँ।
प्रशांत महासागर ओएस्टर और प्रशांत सीप में क्या फर्क है?
ये नाम मिलते-जुलते हैं, लेकिन खाने की सूची में दर्ज प्रशांत सीप में प्रति 100 ग्राम 67.2 kcal और 8.64 ग्राम प्रोटीन हैं; प्रशांत महासागर ओएस्टर में 81 kcal और 9.5 ग्राम प्रोटीन हैं।
स्रोत: USDA FoodData Central 174219 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
