ओट ब्रेड

ब्रेड के स्लाइस को टोस्टर में सुनहरा और कुरकुरा होने तक सेंकें। पैन में बनाने पर मध्यम आँच पर दोनों तरफ़ लगभग 2 मिनट सेंकें; ऊपर से ओट्स हों तो जल्दी जल सकते हैं, इसलिए आँच तेज़ न रखें।

इसे अच्छी तरह बंद डिब्बे या बैग में, कमरे के ठंडे और सूखे हिस्से में रखें। कई दिनों तक नहीं खाना हो तो स्लाइस अलग-अलग करके फ़्रीज़र में रखें; टोस्टर में सीधे जमे हुए स्लाइस भी सेंके जा सकते हैं।

मक्खन या पीनट बटर के साथ इसका हल्का जई जैसा स्वाद खूब जमता है। नमकीन सैंडविच के लिए अंडा, चीज़ या एवोकाडो रखें; मीठे विकल्प में केला और दालचीनी आज़माएँ।

ओट ब्रेड में ज़्यादा: प्रति 100 ग्राम इसमें 8 g फ़ाइबर है, जबकि गेहूँ की ब्रेड में 2.75 g। अलग-अलग ब्रेड में जई और साबुत अनाज की मात्रा बदल सकती है, इसलिए नाम से ही उनकी बनावट या स्वाद तय नहीं होता।

स्लाइस का वज़न अलग-अलग होता है; अपनी स्लाइस तौलकर मात्रा का अंदाज़ लगाएँ। 100 ग्राम ओट ब्रेड में 212 kcal ऊर्जा होती है।

नाम से यह पक्का नहीं होता कि ओट ब्रेड में साबुत जई का कितना हिस्सा है। दिए गए खाद्य मानों में साबुत अनाज की ओट ब्रेड में 10.4 g फ़ाइबर और ओट ब्रेड में 8 g प्रति 100 ग्राम है।