जानें आपकी थाली में क्या है
मांस भरे रैवियोली
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
टमाटर सॉस या मीट सॉस के साथ, डिब्बाबंद
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 97 kcal —
- प्रोटीन 3.2 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 12 g 4%
- वसा 3.4 g 4%
- संतृप्त वसा 1.5 g 7%
- फ़ाइबर 1.5 g 5%
- शर्करा 2 g —
- सोडियम 283 mg 12%
- कोलेस्ट्रॉल 5 mg 2%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 14 µg 2%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.5 mg 3%
- विटामिन K 0.8 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 4%
- नायसिन (B3) 1.2 mg 8%
- विटामिन B6 0.06 mg 3%
- फ़ोलेट (B9) 21 µg 5%
- विटामिन B12 0.15 µg 6%
- कोलीन 12.5 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 12 mg 1%
- आयरन 1.1 mg 6%
- मैग्नीशियम 12 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 40 mg 3%
- पोटैशियम 178 mg 4%
- ज़िंक 0.39 mg 4%
- कॉपर 0.05 mg 6%
- मैंगनीज़ 0.14 mg 6%
- सेलेनियम 9.6 µg 17%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 97 | 3.2 g | 12 g | 3.4 g |
| 1 मात्रा | 262 g | 254 | 8.5 g | 31 g | 8.9 g |
| 2 मात्राएँ | 524 g | 508 | 17 g | 62 g | 18 g |
| ½ मात्रा | 131 g | 127 | 4.2 g | 15 g | 4.5 g |
| 3 मात्राएँ | 786 g | 762 | 26 g | 92 g | 27 g |
| 4 मात्राएँ | 1048 g | 1017 | 34 g | 123 g | 36 g |
| 50 g | 50 g | 49 | 1.6 g | 5.9 g | 1.7 g |
| 150 g | 150 g | 146 | 4.9 g | 18 g | 5.1 g |
| 200 g | 200 g | 194 | 6.5 g | 24 g | 6.8 g |
| 250 g | 250 g | 243 | 8.1 g | 29 g | 8.5 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मांस भरे रैवियोली के बारे में सवाल
मांस भरे रैवियोली उबालते समय वे फटें नहीं, इसके लिए क्या करें?
पानी में नमक डालकर उबालें, फिर आँच थोड़ी कम करें ताकि पानी बस हल्के-हल्के उबले। रैवियोली डालकर चम्मच से एक बार धीरे चलाएँ; तेज उबाल और बार-बार चलाने से किनारे खुल सकते हैं।
फ्रोजन मांस भरे रैवियोली कितनी देर पकाने चाहिए?
उन्हें पिघलाए बिना उबलते पानी में डालें और पैकेट पर दिए समय के अनुसार पकाएँ; अक्सर इसमें लगभग पाँच से सात मिनट लगते हैं। एक रैवियोली निकालकर काटें—बीच का भरावन पूरी तरह गर्म होना चाहिए।
रैवियोली को कौन-सी सॉस के साथ परोसें?
टमाटर की सॉस इसका जाना-पहचाना मेल है; मक्खन और सेज, या हल्की क्रीम और काली मिर्च भी अच्छे लगते हैं। सॉस को अलग गरम करके अंत में मिलाएँ, ताकि नाज़ुक रैवियोली टूटे नहीं।
मांस भरे रैवियोली के साथ क्या परोस सकते हैं?
इसे हरी सलाद, भुनी सब्ज़ियों या सूप के साथ परोसें। ऊपर से थोड़ा कसा हुआ चीज़ डाल सकते हैं; सॉस बहुत गाढ़ी हो तो थोड़े पास्ता-पानी से पतली करें।
ताज़े और फ्रोजन मांस भरे रैवियोली में क्या फ़र्क है?
ताज़े रैवियोली जल्दी पकते हैं और नाज़ुक होते हैं, जबकि फ्रोजन को सीधे फ्रीज़र से पकाया जा सकता है और उन्हें अधिक समय लगता है। दोनों को पानी में धीरे उबालें और पकने की जाँच एक रैवियोली काटकर करें।
मांस भरे रैवियोली की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
मिलते-जुलते भरावन वाला टॉर्टेलिनी अच्छा विकल्प है; उसका आकार अलग होता है, पर उसे भी उबालकर सॉस के साथ परोसा जाता है। बिना भरे पास्ता को मांस की सॉस के साथ लेना भी आसान विकल्प है।
पके हुए मांस भरे रैवियोली कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
बचे हुए रैवियोली को पकने के दो घंटे के भीतर ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। दोबारा गरम करते समय थोड़ी सॉस या पानी डालकर ढकें और बीच तक भाप उठने तक गरम करें।
स्रोत: USDA FoodData Central 173329 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
