जानें आपकी थाली में क्या है
आलू या पनीर से भरी डंपलिंग
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
जम हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 195 kcal —
- प्रोटीन 5.3 g 11%
- कार्बोहाइड्रेट 29 g 10%
- वसा 6.1 g 8%
- संतृप्त वसा 1.3 g 7%
- फ़ाइबर 0.9 g 3%
- शर्करा 1.8 g —
- सोडियम 474 mg 21%
- कोलेस्ट्रॉल 4 mg 1%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 3 µg 0%
- विटामिन C 5.3 mg 6%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.98 mg 7%
- विटामिन K 7.9 µg 7%
- थायमिन (B1) 0.29 mg 24%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.22 mg 17%
- नायसिन (B3) 2.2 mg 14%
- विटामिन B6 0.06 mg 4%
- फ़ोलेट (B9) 64 µg 16%
- विटामिन B12 0.08 µg 3%
- कोलीन 9.6 mg 2%
खनिज
- कैल्शियम 35 mg 3%
- आयरन 1.3 mg 7%
- मैग्नीशियम 16 mg 4%
- फ़ॉस्फ़ोरस 79 mg 6%
- पोटैशियम 107 mg 2%
- ज़िंक 0.44 mg 4%
- कॉपर 0.06 mg 7%
- सेलेनियम 13.4 µg 24%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 195 | 5.3 g | 29 g | 6.1 g |
| 1 मात्रा | 114 g | 222 | 6 g | 33 g | 7 g |
| 2 मात्राएँ | 228 g | 445 | 12 g | 66 g | 14 g |
| ½ मात्रा | 57 g | 111 | 3 g | 16 g | 3.5 g |
| 3 मात्राएँ | 342 g | 667 | 18 g | 98 g | 21 g |
| 4 मात्राएँ | 456 g | 889 | 24 g | 131 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 98 | 2.6 g | 14 g | 3.1 g |
| 150 g | 150 g | 293 | 7.9 g | 43 g | 9.2 g |
| 200 g | 200 g | 390 | 11 g | 58 g | 12 g |
| 250 g | 250 g | 488 | 13 g | 72 g | 15 g |
आलू या पनीर से भरी डंपलिंग के बारे में सवाल
आलू या पनीर से भरी डंपलिंग उबालने का सही तरीका क्या है?
उबलते नमकीन पानी में डंपलिंग डालें और आँच मध्यम रखें, ताकि वे टूटें नहीं। ताज़ी डंपलिंग ऊपर तैरने के बाद 1–2 मिनट और पकाएँ; जमी हुई डंपलिंग को पैकेट के निर्देश के अनुसार पकाएँ और बीच तक गरम होने दें।
डंपलिंग को उबालने के बाद कुरकुरा कैसे करें?
उबली डंपलिंग को अच्छी तरह छानकर सुखाएँ, फिर गरम घी या तेल में मध्यम आँच पर दोनों तरफ सुनहरी और कुरकुरी होने तक तलें। ऊपर से तले प्याज़ डालें; खट्टा क्रीम या दही के साथ भी परोस सकते हैं।
आलू या पनीर से भरी डंपलिंग के साथ क्या परोसें?
तले प्याज़, खट्टा क्रीम या दही और काली मिर्च इसके आम साथी हैं। भोजन को संतुलित करने के लिए साथ में खीरे का सलाद या हल्की सब्ज़ियाँ परोसें।
पकी हुई डंपलिंग को कैसे रखें और दोबारा गरम करें?
बची हुई डंपलिंग को ठंडा करके ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और 3–4 दिन के भीतर खाएँ। गरम पैन में थोड़ा घी या तेल डालकर पलटते हुए गरम करें; चाहें तो थोड़े पानी के साथ ढककर भाप में गरम करें।
आलू की डंपलिंग और आलू के पकौड़े में कौन हल्का होता है?
ऊर्जा के हिसाब से आलू के पकौड़े हल्के हैं: उनमें 98 kcal प्रति 100 g हैं, जबकि डंपलिंग में 195 kcal प्रति 100 g हैं। पकौड़े तले जाते हैं, जबकि डंपलिंग आम तौर पर पहले उबाली जाती हैं।
एक बार में कितनी डंपलिंग खाना ठीक रहता है?
लगभग 114 g की एक आम सर्विंग लें; डंपलिंग के आकार के अनुसार यह कई टुकड़े हो सकते हैं। इस मात्रा में 222 kcal होती हैं, और साथ में सलाद या सब्ज़ियाँ लेने से भोजन पूरा लगता है।
आलू या पनीर से भरी डंपलिंग में पनीर की जगह क्या भर सकते हैं?
मशरूम को बारीक काटकर प्याज़ के साथ भूनें और ठंडा करके भरावन बनाएं। पकी हुई दाल या मसले हुए कद्दू का गाढ़ा मिश्रण भी इस्तेमाल कर सकते हैं; भरावन में पानी न रहे, वरना डंपलिंग बंद करना मुश्किल होगा।
स्रोत: USDA FoodData Central 169779 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
