जानें आपकी थाली में क्या है
पकाया हुआ मांस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पकाया हुआ, औसत
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 174 kcal —
- प्रोटीन 27 g 54%
- कार्बोहाइड्रेट 0.1 g 0%
- वसा 7.2 g 9%
- संतृप्त वसा 2.6 g 13%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 80.1 mg 3%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 9.3 µg 1%
- विटामिन C 0.74 mg 1%
- विटामिन D 0.26 µg 1%
- विटामिन K 1.5 µg 1%
- थायमिन (B1) 0.24 mg 20%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.17 mg 13%
- नायसिन (B3) 7.2 mg 45%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1 mg 20%
- विटामिन B6 0.39 mg 23%
- फ़ोलेट (B9) 7.9 µg 2%
- विटामिन B12 1.3 µg 56%
खनिज
- कैल्शियम 10 mg 1%
- आयरन 1.7 mg 9%
- मैग्नीशियम 29.6 mg 7%
- फ़ॉस्फ़ोरस 222 mg 18%
- पोटैशियम 364 mg 8%
- ज़िंक 3.4 mg 31%
- कॉपर 0.08 mg 9%
- मैंगनीज़ 0.02 mg 1%
- सेलेनियम 13.3 µg 24%
- आयोडीन 6.7 µg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 174 | 27 g | 0.1 g | 7.2 g |
| 50 g | 50 g | 87 | 14 g | 0.1 g | 3.6 g |
| 150 g | 150 g | 261 | 41 g | 0.2 g | 11 g |
| 200 g | 200 g | 348 | 54 g | 0.3 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 435 | 68 g | 0.4 g | 18 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
पकाया हुआ मांस के बारे में सवाल
पका हुआ मांस फ्रिज में कितने दिन रखा जा सकता है?
पकाने के दो घंटे के भीतर इसे ढके हुए, उथले डिब्बे में फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन के भीतर खा लें। लंबे समय के लिए इसे फ्रीज़र में रखें; इस्तेमाल से पहले फ्रिज में पिघलाएँ।
पके हुए मांस को दोबारा गर्म करने पर सूखने से कैसे बचाएँ?
मांस को छोटे टुकड़ों में काटकर पैन में थोड़े शोरबे, पानी या ग्रेवी के साथ ढककर धीमी आँच पर गर्म करें। बीच में पलटें और तब तक गर्म करें जब तक पूरा हिस्सा भाप छोड़ने लगे; माइक्रोवेव में गर्म करते समय भी ढकें और बीच में हिलाएँ।
बचा हुआ पका हुआ मांस किन व्यंजनों में डाल सकते हैं?
इसे पुलाव, बिरयानी, सैंडविच, रैप या नूडल्स में डालें। छोटे टुकड़े करके प्याज़-मसाले की ग्रेवी में कुछ मिनट पकाने से यह करी या भुर्जी जैसी जल्दी बनने वाली डिश में भी अच्छा लगता है।
पका हुआ मांस किन चीज़ों के साथ परोसें?
रोटी, चावल या आलू के साथ मांस परोसें और साथ में दही, सलाद या नींबू रखें। हल्की ग्रेवी वाले मांस के साथ चावल अच्छे लगते हैं, जबकि भुने या तले मांस को रोटी और चटनी के साथ परोस सकते हैं।
पका हुआ मांस सुरक्षित तरीके से कैसे ठंडा करके रखें?
बड़े टुकड़े छोटे हिस्सों में बाँटकर उथले डिब्बों में रखें, ताकि वे जल्दी ठंडे हों; उन्हें लंबे समय तक कमरे के तापमान पर न छोड़ें। कच्चे मांस के बर्तन या चिमटे को पके हुए मांस के लिए बिना धोए इस्तेमाल न करें।
पके हुए मांस में जिंक कितना होता है?
पका हुआ मांस जिंक का अच्छा स्रोत है: 100 ग्राम में 3.4 mg जिंक होता है।
पके हुए मांस का प्रोटीन कितना होता है?
100 ग्राम पके हुए मांस में 27 g प्रोटीन होता है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 6999 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
