जानें आपकी थाली में क्या है
तला हुआ अंडा
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
बिना अतिरिक्त वसा के
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 157 kcal —
- प्रोटीन 15 g 29%
- कार्बोहाइड्रेट 1.4 g 1%
- वसा 10 g 13%
- संतृप्त वसा 3.3 g 16%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0.4 g —
- सोडियम 167 mg 7%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 112 µg 12%
- विटामिन D 2.3 µg 12%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.41 mg 32%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 1.4 mg 28%
- विटामिन B6 0.08 mg 5%
- विटामिन B12 1.4 µg 58%
खनिज
- कैल्शियम 53.1 mg 4%
- आयरन 2 mg 11%
- मैग्नीशियम 14 mg 3%
- फ़ॉस्फ़ोरस 204 mg 16%
- पोटैशियम 155 mg 3%
- ज़िंक 1.4 mg 13%
- कॉपर 0.07 mg 8%
- मैंगनीज़ 0.03 mg 1%
- सेलेनियम 25.9 µg 47%
- आयोडीन 40 µg 27%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 157 | 15 g | 1.4 g | 10 g |
| 50 g | 50 g | 79 | 7.3 g | 0.7 g | 5.2 g |
| 150 g | 150 g | 236 | 22 g | 2.1 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 314 | 29 g | 2.8 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 393 | 37 g | 3.5 g | 26 g |
तला हुआ अंडा के बारे में सवाल
तला हुआ अंडा बिना किनारे जलाए कैसे पकाएँ?
पैन को मध्यम-धीमी आँच पर गरम करें और थोड़ा तेल या मक्खन डालें। अंडा तोड़कर डालें; सफेदी जमने तक लगभग 2–3 मिनट पकाएँ, या जर्दी भी पूरी पकानी हो तो ढककर कुछ मिनट और पकाएँ।
तला हुआ अंडा बनाने के लिए कौन-सा तेल ठीक रहता है?
रिफ़ाइंड तेल या घी इस्तेमाल करें; दोनों पैन में अंडा चिपकने से बचाते हैं। तेज़ आँच पर तेल धुआँ देने लगे तो अंडा डालने से पहले आँच कम कर दें।
तले हुए अंडे को फ्रिज में कैसे रखें?
पके अंडे को कमरे के तापमान पर देर तक न छोड़ें। ठंडा होने पर ढक्कन वाले डिब्बे में फ्रिज में रखें और दोबारा खाने से पहले अच्छी तरह गरम करें।
तला हुआ अंडा किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसे टोस्ट, पराठे या चावल के साथ परोसें; ऊपर से काली मिर्च और हरा धनिया डाल सकते हैं। मसाला डोसा या अंडा रोल में भी तला हुआ अंडा भरावन की तरह इस्तेमाल होता है।
तला हुआ अंडा और भुर्जी में क्या फ़र्क है?
तले हुए अंडे में जर्दी और सफेदी अपनी अलग शक्ल में रहती हैं, जबकि भुर्जी में अंडा पकते समय फेंटकर छोटे टुकड़ों में तोड़ा जाता है। भुर्जी में प्याज़, टमाटर और मसाले भी अक्सर मिलाए जाते हैं।
तले हुए अंडे में प्रोटीन कितना होता है?
प्रति 100 ग्राम तले हुए अंडे में 15 g प्रोटीन होता है। यह मात्रा अंडे के आकार से नहीं, बल्कि खाई गई मात्रा के वज़न से तय होती है।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 22505 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
