जानें आपकी थाली में क्या है
मैरीनेटेड आartiichok
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 119 kcal —
- प्रोटीन 3.2 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 6.7 g 2%
- वसा 8.4 g 11%
- संतृप्त वसा 0.6 g 3%
- फ़ाइबर 3.6 g 13%
- सोडियम 87.1 mg 4%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 8.5 µg 1%
- विटामिन C 9.2 mg 10%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 1.9 mg 13%
- विटामिन K 11.7 µg 10%
- थायमिन (B1) 0.06 mg 5%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.92 mg 6%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.31 mg 6%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 46.8 µg 12%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 41.3 mg 3%
- आयरन 1.2 mg 7%
- मैग्नीशियम 55 mg 13%
- फ़ॉस्फ़ोरस 78.9 mg 6%
- पोटैशियम 325 mg 7%
- ज़िंक 0.45 mg 4%
- कॉपर 0.21 mg 24%
- मैंगनीज़ 0.24 mg 10%
- सेलेनियम 0.18 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 119 | 3.2 g | 6.7 g | 8.4 g |
| 50 g | 50 g | 60 | 1.6 g | 3.3 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 179 | 4.8 g | 10 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 238 | 6.4 g | 13 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 298 | 8 g | 17 g | 21 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मैरीनेटेड आartiichok के बारे में सवाल
क्या मैरीनेटेड आर्टिचोक को सीधे जार से खा सकते हैं?
हाँ, यह पहले से पकाकर मैरीनेट किया हुआ होता है, इसलिए इसे पकाने की ज़रूरत नहीं। सलाद या सैंडविच में डालने से पहले अतिरिक्त तेल या मैरिनेड टपका दें।
मैरीनेटेड आर्टिचोक को पास्ता में कैसे डालें?
पास्ता पकने के आख़िरी मिनट में इसके टुकड़े डालें और बस गरम होने दें; देर तक पकाने पर ये गल सकते हैं। नींबू, लहसुन, जैतून और पार्मेज़ान के साथ इसका स्वाद अच्छा लगता है।
मैरीनेटेड आर्टिचोक किन खाने के साथ अच्छा लगता है?
इसे पिज़्ज़ा, पास्ता सलाद, ऑमलेट या चीज़ और जैतून वाली एंटीपास्टी प्लेट में डालें। नमकीन मैरिनेड के कारण पहले चखें, फिर ही अलग से नमक डालें।
क्या मैरीनेटेड आर्टिचोक को भून सकते हैं?
हाँ। टुकड़ों से अतिरिक्त मैरिनेड पोंछकर उन्हें गरम पैन में मध्यम आँच पर कुछ मिनट भूनें, जब तक किनारे हल्के सुनहरे न हो जाएँ; इससे वे कुरकुरे होते हैं और पैन में छींटे कम पड़ते हैं।
जार खोलने के बाद मैरीनेटेड आर्टिचोक कैसे रखें?
इसे साफ़, ढक्कन वाले बर्तन में फ्रिज में रखें और जार पर दिए निर्देश मानें। अगर टुकड़े तेल या मैरिनेड में डूबे रहने चाहिए, तो उन्हें बाहर खुला न छोड़ें; खराब गंध या फफूँद दिखे तो फेंक दें।
मैरीनेटेड आर्टिचोक न मिले तो उसकी जगह क्या इस्तेमाल करें?
सलाद या पास्ता में डिब्बाबंद आर्टिचोक इस्तेमाल करें; उसका स्वाद कम खट्टा और कम मसालेदार होगा। चाहें तो उसमें थोड़ा नींबू का रस, जैतून का तेल और काली मिर्च मिलाकर मैरीनेटेड आर्टिचोक जैसा स्वाद दें।
मैरीनेटेड आर्टिचोक और आटिचोक हार्ट्स में क्या फ़र्क है?
आटिचोक हार्ट्स पौधे का कोमल अंदरूनी हिस्सा हैं; मैरीनेटेड आर्टिचोक आम तौर पर इन्हीं टुकड़ों को तेल, सिरके या मसालों में रखकर बनाया जाता है। इसलिए मैरीनेटेड वाला पहले से स्वाददार होता है, जबकि सादा हार्ट्स को आप अपनी रेसिपी के मुताबिक़ मसाला दे सकते हैं।
स्रोत: Canadian Nutrient File 6298 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
