जानें आपकी थाली में क्या है
लीचियाँ
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्ची, केवल गूदा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 58 kcal —
- प्रोटीन 0.9 g 2%
- कार्बोहाइड्रेट 14 g 5%
- वसा 0.1 g 0%
- शर्करा 14 g —
- सोडियम 1 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 45 mg 50%
- विटामिन D 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 3%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.5 mg 3%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 6 mg 0%
- आयरन 0.5 mg 3%
- मैग्नीशियम 9 mg 2%
- फ़ॉस्फ़ोरस 30 mg 2%
- पोटैशियम 160 mg 3%
- ज़िंक 0.3 mg 3%
- कॉपर 0.15 mg 17%
- मैंगनीज़ 0.1 mg 4%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 58 | 0.9 g | 14 g | 0.1 g |
| 50 g | 50 g | 29 | 0.5 g | 7.2 g | 0.1 g |
| 150 g | 150 g | 87 | 1.4 g | 22 g | 0.2 g |
| 200 g | 200 g | 116 | 1.8 g | 29 g | 0.2 g |
| 250 g | 250 g | 145 | 2.3 g | 36 g | 0.3 g |
लीचियाँ के बारे में सवाल
पकी हुई लीचियाँ खरीदते समय क्या देखें?
ऐसी लीचियाँ चुनें जिनका छिलका गुलाबी-लाल हो, फल भरा हुआ लगे और छिलके पर फफूँद या गीले, काले धब्बे न हों। बहुत हरी लीचियाँ अक्सर कम पकी होती हैं; भूरे छिलके वाली लीची भी अंदर से ठीक हो सकती है, इसलिए एक फल खोलकर देख लें।
लीचियाँ छीलकर बीज कैसे निकालें?
डंठल वाली जगह से छिलका नाखून या छोटे चाकू से चीरें और छिलका उतार दें। गूदे को लंबाई में हल्का काटकर बीच का बड़ा बीज निकालें; बीज न खाएँ।
ताज़ी लीचियाँ कैसे रखें?
बिना धोई लीचियों को हवादार थैली या डिब्बे में फ्रिज में रखें और कुछ दिनों के भीतर खा लें। लंबे समय के लिए छीलकर बीज निकालें, गूदा बंद डिब्बे में जमाएँ और जमे हुए टुकड़े स्मूदी या शरबत में डालें।
लीचियाँ किन चीज़ों के साथ अच्छी लगती हैं?
छिली, बीजरहित लीचियाँ फलों की चाट, दही और स्मूदी में अच्छी लगती हैं। इनका मीठा, फूलों-सा स्वाद नींबू के रस, पुदीने और अदरक के साथ भी खूब उभरता है; चाहें तो गूदे से शरबत या ठंडा सोरबेट बनाएँ।
लीची की जगह रैम्बूटान इस्तेमाल कर सकते हैं?
हाँ, छिलका और बीज निकालकर रैम्बूटान को फलों की चाट या मिठाई में लीची की तरह डाल सकते हैं। उसका गूदा थोड़ा कम सुगंधित और अक्सर अधिक कुरकुरा होता है।
क्या छोटे बच्चों को साबुत लीचियाँ देना सुरक्षित है?
नहीं—छिली हुई लीची भी गोल, फिसलनदार और गले में अटकने लायक होती है। छोटे बच्चे को बीज निकालकर गूदे को लंबाई में पतली पट्टियों या छोटे, नरम टुकड़ों में काटकर दें और खाते समय पास रहें।
लीचियों में कौन-सा पोषक तत्त्व खास तौर पर मिलता है?
लीचियाँ विटामिन C का अच्छा स्रोत हैं: 45 mg प्रति 100 g। ताज़े फल का पानीदार, मीठा गूदा सीधे खाने या ठंडे पेय में डालने के लिए अच्छा रहता है।
स्रोत: CoFID (UK) 14-142 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
