जानें आपकी थाली में क्या है
बड़ा हैमबर्गर
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
एक पैटी, मसालों के साथ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 256 kcal —
- प्रोटीन 16 g 31%
- कार्बोहाइड्रेट 21 g 8%
- वसा 12 g 15%
- संतृप्त वसा 4.8 g 24%
- फ़ाइबर 1.1 g 4%
- शर्करा 3.7 g —
- सोडियम 374 mg 16%
- कोलेस्ट्रॉल 40 mg 13%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 2 µg 0%
- विटामिन C 0.3 mg 0%
- विटामिन D 0.1 µg 1%
- विटामिन E 0.06 mg 0%
- विटामिन K 5 µg 4%
- थायमिन (B1) 0.16 mg 13%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.2 mg 15%
- नायसिन (B3) 4.7 mg 29%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.39 mg 8%
- विटामिन B6 0.15 mg 9%
- फ़ोलेट (B9) 22 µg 6%
- विटामिन B12 1.7 µg 69%
- कोलीन 33.3 mg 6%
खनिज
- कैल्शियम 87 mg 7%
- आयरन 1.7 mg 10%
- मैग्नीशियम 24 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 121 mg 10%
- पोटैशियम 225 mg 5%
- ज़िंक 3 mg 28%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.19 mg 8%
- सेलेनियम 24.8 µg 45%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 256 | 16 g | 21 g | 12 g |
| 1 मात्रा | 171 g | 438 | 27 g | 36 g | 20 g |
| 2 मात्राएँ | 342 g | 876 | 54 g | 72 g | 40 g |
| ½ मात्रा | 85.5 g | 219 | 13 g | 18 g | 9.9 g |
| 3 मात्राएँ | 513 g | 1313 | 80 g | 108 g | 60 g |
| 4 मात्राएँ | 684 g | 1751 | 107 g | 144 g | 79 g |
| 50 g | 50 g | 128 | 7.8 g | 11 g | 5.8 g |
| 150 g | 150 g | 384 | 24 g | 32 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 512 | 31 g | 42 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 640 | 39 g | 53 g | 29 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
बड़ा हैमबर्गर के बारे में सवाल
बड़े हैमबर्गर को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
खाने के बाद उसे दो घंटे के भीतर ढककर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिन में खा लें। अगर उसमें सलाद-पत्ता या टमाटर है, तो दोबारा गरम करने से पहले उन्हें निकाल दें।
बड़े हैमबर्गर को दोबारा गरम करने का अच्छा तरीका क्या है?
पैटी और बन अलग करके पैटी को माइक्रोवेव या ढके हुए पैन में गरम करें, जब तक वह बीच तक भाप छोड़ती हुई गरम न हो जाए। बन को सूखे पैन में थोड़ी देर सेंकें और ताज़ा सलाद-पत्ता बाद में लगाएँ।
घर पर बड़े हैमबर्गर की पैटी कैसे पकाएँ?
पैटी को मध्यम आँच पर दोनों तरफ अच्छी तरह भूनें; बीच का तापमान 71 °C तक पहुँचना चाहिए। मोटी पैटी को तेज़ आँच पर बाहर से जलाने के बजाय धीमी आँच पर कुछ देर और पकाएँ।
बड़े हैमबर्गर में कौन-सी टॉपिंग अच्छी लगती है?
कुरकुरा सलाद-पत्ता, टमाटर, प्याज़ और अचार का खट्टा-नमकीन स्वाद पैटी के साथ अच्छा लगता है। चीज़ डालें तो पैटी गरम रहते हुए उस पर रखें, ताकि वह पिघल जाए।
बड़े हैमबर्गर के साथ क्या परोसें?
फ्रेंच फ्राइज़ इसका आम साथ है; हल्का विकल्प चाहिए तो कोलस्लॉ या हरी सलाद परोसें। अचार और सरसों वाला सॉस भी इसके स्वाद से खूब मेल खाते हैं।
बड़ा हैमबर्गर और बड़ा डबल हैमबर्गर—किसमें प्रोटीन ज़्यादा है?
प्रति 100 ग्राम बड़ा हैमबर्गर: 16 g; बड़ा डबल हैमबर्गर: 13.9 g। इस तुलना में बड़े हैमबर्गर में प्रोटीन ज़्यादा है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170710 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
