जानें आपकी थाली में क्या है
हैश براउन
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
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पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 301 kcal —
- प्रोटीन 3 g 6%
- कार्बोहाइड्रेट 27 g 10%
- वसा 19 g 24%
- संतृप्त वसा 2.8 g 14%
- फ़ाइबर 3.2 g 11%
- शर्करा 0.5 g —
- सोडियम 454 mg 20%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 6.2 mg 7%
- विटामिन E 3 mg 20%
- थायमिन (B1) 0.16 mg 14%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.06 mg 5%
- नायसिन (B3) 2.4 mg 15%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.52 mg 10%
- विटामिन B6 0.23 mg 14%
- फ़ोलेट (B9) 13 µg 3%
खनिज
- कैल्शियम 22 mg 2%
- आयरन 0.65 mg 4%
- मैग्नीशियम 25 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 100 mg 8%
- पोटैशियम 456 mg 10%
- ज़िंक 0.45 mg 4%
- कॉपर 0.11 mg 12%
- मैंगनीज़ 0.16 mg 7%
- सेलेनियम 0.4 µg 1%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 301 | 3 g | 27 g | 19 g |
| 1 मात्रा | 5.5 g | 17 | 0.2 g | 1.5 g | 1 g |
| 2 मात्राएँ | 11 g | 33 | 0.3 g | 3 g | 2 g |
| ½ मात्रा | 2.8 g | 8 | 0.1 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 3 मात्राएँ | 16.5 g | 50 | 0.5 g | 4.5 g | 3.1 g |
| 4 मात्राएँ | 22 g | 66 | 0.7 g | 6 g | 4.1 g |
| 50 g | 50 g | 151 | 1.5 g | 14 g | 9.3 g |
| 150 g | 150 g | 452 | 4.5 g | 41 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 602 | 6 g | 55 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 753 | 7.5 g | 68 g | 46 g |
हैश براउन के बारे में सवाल
घर पर कुरकुरे हैश ब्राउन कैसे बनाएं?
आलू को मोटा कद्दूकस करके साफ कपड़े में अच्छी तरह निचोड़ें; कम नमी से वे कुरकुरे बनेंगे। गरम तेल लगी कड़ाही में पतली परत फैलाकर मध्यम आँच पर हर तरफ़ 4–5 मिनट सुनहरा होने तक तलें।
फ्रोजन हैश ब्राउन एयर फ्रायर में कैसे पकाएं?
जमे हुए हैश ब्राउन को एक परत में रखें और 200 °C पर करीब 10–15 मिनट पकाएं; बीच में पलट दें। ऊपर से कुरकुरे और भीतर तक गरम होने पर निकालें।
बचे हुए हैश ब्राउन कैसे रखें और दोबारा कुरकुरे कैसे करें?
पके हुए हैश ब्राउन ठंडे करके ढके डिब्बे में फ्रिज में रखें और 2 दिनों के भीतर खा लें। दोबारा गरम करने के लिए कड़ाही या एयर फ्रायर इस्तेमाल करें; माइक्रोवेव में वे नरम पड़ सकते हैं।
हैश ब्राउन किसके साथ अच्छे लगते हैं?
इन्हें अंडे, बीन्स या ग्रिल की हुई सब्ज़ियों के साथ नाश्ते में परोसें। बर्गर के साथ भी कुरकुरे हैश ब्राउन अच्छे लगते हैं; ऊपर से थोड़ा खट्टा क्रीम या तीखी चटनी डाल सकते हैं।
हैश ब्राउन और हैश ब्राउन आलू पैटी में क्या अंतर है?
हैश ब्राउन अक्सर कद्दूकस किए आलू को कड़ाही में दबाकर बनाई गई ढीली टिकिया होती है, जबकि आलू पैटी आम तौर पर पहले से आकार दी हुई, एकसार टिकिया होती है। पैटी को सीधे फ्रोजन अवस्था में पकाना आसान रहता है।
हैश ब्राउन की एक आम सर्विंग में कितनी ऊर्जा होती है?
एक सर्विंग करीब 77 g की होती है और इसमें 232 kcal ऊर्जा होती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 170304 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
