जानें आपकी थाली में क्या है
लैम्ब्स लेट्यूस
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
कच्चा
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 15 kcal —
- प्रोटीन 2 g 4%
- कार्बोहाइड्रेट 0.5 g 0%
- वसा 0.4 g 0%
- संतृप्त वसा 0 g 0%
- फ़ाइबर 2.3 g 8%
- शर्करा 0.8 g —
- सोडियम 4 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 273 µg 30%
- विटामिन C 2.4 mg 3%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन K 48.9 µg 41%
- थायमिन (B1) 0.04 mg 4%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.07 mg 5%
- नायसिन (B3) 0.37 mg 2%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.25 mg 5%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 41 mg 3%
- आयरन 0.4 mg 2%
- मैग्नीशियम 19 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 30 mg 2%
- पोटैशियम 330 mg 7%
- ज़िंक 0.14 mg 1%
- कॉपर 0.1 mg 11%
- मैंगनीज़ 0.28 mg 12%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 15 | 2 g | 0.5 g | 0.4 g |
| 50 g | 50 g | 8 | 1 g | 0.3 g | 0.2 g |
| 150 g | 150 g | 23 | 3 g | 0.8 g | 0.5 g |
| 200 g | 200 g | 30 | 4 g | 1 g | 0.7 g |
| 250 g | 250 g | 38 | 5 g | 1.3 g | 0.9 g |
लैम्ब्स लेट्यूस के बारे में सवाल
लैम्ब्स लेट्यूस को सलाद के लिए कैसे तैयार करें?
पत्तियों को अलग करके ठंडे पानी में धीरे से धोएँ; इनके बीच मिट्टी छिपी रह सकती है। सलाद में डालने से पहले सलाद स्पिनर या साफ़ तौलिए से अच्छी तरह सुखाएँ, ताकि ड्रेसिंग पत्तियों पर टिके।
लैम्ब्स लेट्यूस के साथ कौन-सी ड्रेसिंग और चीज़ें अच्छी लगती हैं?
इसकी मुलायम, हल्की मिट्टी-जैसी खुशबू नींबू या सिरके वाली विनैग्रेट, अखरोट, उबले अंडे और बकरी के चीज़ के साथ अच्छी लगती है। इसे फ्रांसीसी शैली के सलाद में अक्सर चुकंदर या कुरकुरे क्राउटन के साथ परोसते हैं।
लैम्ब्स लेट्यूस को फ्रिज में कैसे रखें?
पत्तियाँ धोकर पूरी तरह सुखाएँ, फिर कागज़ के तौलिए के साथ ढीले बंद डिब्बे में रखकर फ्रिज की सब्ज़ी वाली दराज़ में रखें। गीली पत्तियाँ जल्दी गलती हैं; मुरझाई पत्तियों को कुछ मिनट बर्फ़ के पानी में रखने से वे फिर कुरकुरी हो सकती हैं।
लैम्ब्स लेट्यूस को पकाया जा सकता है या इसे कच्चा खाना चाहिए?
इसे आम तौर पर कच्चा सलाद में खाते हैं, क्योंकि पकाने पर इसकी नाज़ुक पत्तियाँ जल्दी सिकुड़ जाती हैं। चाहें तो इसे परोसने के ठीक पहले गरम सूप में डालें या मक्खन में कुछ सेकंड हल्का मुरझाएँ।
लैम्ब्स लेट्यूस और कॉर्न सलाद क्या एक ही चीज़ हैं?
हाँ—कॉर्न सलाद, लैम्ब्स लेट्यूस का ही दूसरा प्रचलित नाम है; इसका मक्का से कोई संबंध नहीं। कुछ जगह इसे माचे भी कहते हैं।
लैम्ब्स लेट्यूस में कौन-से पोषक तत्व उल्लेखनीय हैं?
यह विटामिन A और विटामिन K का स्रोत है: 100 g में क्रमशः 273 µg और 48.9 µg होते हैं।
स्रोत: ANSES–Ciqual (France) 20099 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
