जानें आपकी थाली में क्या है
इटैलियन ब्रेड
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 259 kcal —
- प्रोटीन 9.5 g 19%
- कार्बोहाइड्रेट 46 g 17%
- वसा 2.7 g 3%
- संतृप्त वसा 0.5 g 3%
- फ़ाइबर 2.1 g 8%
- शर्करा 4.7 g —
- सोडियम 618 mg 27%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 0.29 mg 2%
- विटामिन K 3 µg 3%
- थायमिन (B1) 0.58 mg 49%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.32 mg 25%
- नायसिन (B3) 4.5 mg 28%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0.37 mg 7%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 102 µg 26%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 14.6 mg 3%
खनिज
- कैल्शियम 105 mg 8%
- आयरन 3.5 mg 19%
- मैग्नीशियम 26 mg 6%
- फ़ॉस्फ़ोरस 95 mg 8%
- पोटैशियम 124 mg 3%
- ज़िंक 0.79 mg 7%
- कॉपर 0.12 mg 13%
- मैंगनीज़ 0.49 mg 21%
- सेलेनियम 17.2 µg 31%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 259 | 9.5 g | 46 g | 2.7 g |
| 1 मात्रा | 28.4 g | 73 | 2.7 g | 13 g | 0.8 g |
| 2 मात्राएँ | 56.7 g | 147 | 5.4 g | 26 g | 1.5 g |
| ½ मात्रा | 14.2 g | 37 | 1.3 g | 6.5 g | 0.4 g |
| 3 मात्राएँ | 85.1 g | 220 | 8.1 g | 39 g | 2.3 g |
| 4 मात्राएँ | 113.4 g | 294 | 11 g | 52 g | 3.1 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 4.7 g | 23 g | 1.4 g |
| 150 g | 150 g | 389 | 14 g | 69 g | 4.1 g |
| 200 g | 200 g | 518 | 19 g | 92 g | 5.5 g |
| 250 g | 250 g | 648 | 24 g | 115 g | 6.8 g |
इटैलियन ब्रेड के बारे में सवाल
इटैलियन ब्रेड को कुरकुरा कैसे टोस्ट करें?
स्लाइस को टोस्टर में सुनहरा होने तक सेंकें। ओवन में बना रहे हों तो स्लाइस को 200 °C पर लगभग 5 मिनट रखें; ब्रुशेट्टा के लिए ऊपर जैतून का तेल लगाकर सेंकें।
इटैलियन ब्रेड को ताज़ा रखने और बची हुई ब्रेड सँभालने का सही तरीका क्या है?
ठंडी हो चुकी ब्रेड को कागज़ के थैले या ब्रेड बॉक्स में कमरे के तापमान पर रखें; फ्रिज में रखने से वह जल्दी सूख सकती है। ज़्यादा दिनों के लिए स्लाइस करके अच्छी तरह लपेटें और फ्रीज़र में रखें, फिर सीधे टोस्ट करें।
सूखी इटैलियन ब्रेड को फिर से नरम और कुरकुरा कैसे करें?
ऊपरी सतह पर हल्का पानी छिड़कें और ब्रेड को 180 °C पर 5–8 मिनट ओवन में गर्म करें। इसे खाने से ठीक पहले करें, वरना ठंडी होने पर फिर सख़्त हो सकती है।
इटैलियन ब्रेड से कौन-से लोकप्रिय व्यंजन बनते हैं?
इसके टोस्ट किए स्लाइस पर टमाटर, जैतून का तेल और तुलसी डालकर ब्रुशेट्टा बनाएँ। लंबे रोल को पनीर, सब्ज़ियों या मीट से भरकर पनिनी भी बनाया जा सकता है; सूप के साथ सादी स्लाइस भी अच्छी लगती है।
इटैलियन ब्रेड और सियाबाता ब्रेड में क्या फ़र्क है?
सियाबाता इटैलियन ब्रेड की एक खास किस्म है, जिसकी अंदरूनी बनावट अक्सर छिद्रदार और नम होती है। इटैलियन ब्रेड नाम कई तरह की ब्रेड के लिए इस्तेमाल होता है, इसलिए उसका आकार और बनावट एक जैसी तय नहीं होती।
क्या इटैलियन ब्रेड में गेहूँ होता है?
अक्सर यह गेहूँ के आटे से बनती है, इसलिए इसमें ग्लूटेन होता है। अगर आपको गेहूँ से बचना है, तो सामग्री में गेहूँ का आटा देखें—सिर्फ़ “इटैलियन ब्रेड” नाम से सामग्री तय नहीं होती।
इटैलियन ब्रेड की एक स्लाइस में कितनी ऊर्जा होती है?
लगभग 29 ग्राम की एक स्लाइस में 75 kcal ऊर्जा होती है।
स्रोत: USDA FoodData Central 174913 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
