जानें आपकी थाली में क्या है
हैम
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
नमक में पकाया हुआ, कम सोडियम वाला, दुबला मांस और वसा, पका हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 172 kcal —
- प्रोटीन 22 g 45%
- कार्बोहाइड्रेट 0.3 g 0%
- वसा 8.3 g 11%
- संतृप्त वसा 2.8 g 14%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 969 mg 42%
- कोलेस्ट्रॉल 58 mg 19%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0.8 µg 4%
- विटामिन E 0.28 mg 2%
- विटामिन K 0 µg 0%
- थायमिन (B1) 0.73 mg 61%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.31 mg 24%
- नायसिन (B3) 5.7 mg 36%
- विटामिन B6 0.33 mg 19%
- फ़ोलेट (B9) 3 µg 1%
- विटामिन B12 0.69 µg 29%
- कोलीन 87.2 mg 16%
खनिज
- कैल्शियम 8 mg 1%
- आयरन 1.4 mg 8%
- मैग्नीशियम 21 mg 5%
- फ़ॉस्फ़ोरस 265 mg 21%
- पोटैशियम 386 mg 8%
- ज़िंक 2.6 mg 23%
- कॉपर 0.13 mg 15%
- सेलेनियम 19.5 µg 35%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 172 | 22 g | 0.3 g | 8.3 g |
| 1 मात्रा | 85 g | 146 | 19 g | 0.3 g | 7.1 g |
| 2 मात्राएँ | 170 g | 292 | 38 g | 0.5 g | 14 g |
| ½ मात्रा | 42.5 g | 73 | 9.5 g | 0.1 g | 3.5 g |
| 3 मात्राएँ | 255 g | 439 | 57 g | 0.8 g | 21 g |
| 4 मात्राएँ | 340 g | 585 | 76 g | 1 g | 28 g |
| 50 g | 50 g | 86 | 11 g | 0.2 g | 4.2 g |
| 150 g | 150 g | 258 | 34 g | 0.5 g | 13 g |
| 200 g | 200 g | 344 | 45 g | 0.6 g | 17 g |
| 250 g | 250 g | 430 | 56 g | 0.8 g | 21 g |
हैम के बारे में सवाल
हैम को पैन में कैसे गर्म करें?
पतले स्लाइस को मध्यम आँच पर सूखे पैन में हर तरफ़ करीब 1 मिनट सेंकें; किनारे हल्के सुनहरे हों तो निकाल लें। ज़्यादा देर पकाने पर यह सूखा और नमकीन लग सकता है।
हैम को फ्रिज में कितने दिन रख सकते हैं?
पैक खोलने के बाद स्लाइस को ढके हुए डिब्बे में फ्रिज के 4 °C या उससे ठंडे हिस्से में रखें और 3–5 दिन में इस्तेमाल कर लें। अगर पैक पर इससे कम समय दिया हो, तो वही मानें।
हैम किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
हैम और चीज़ का सैंडविच, ऑमलेट, पिज़्ज़ा और क्रीमी पास्ता इसके आम इस्तेमाल हैं। इसे अंडे या सब्ज़ियों के साथ पकाते समय नमक कम डालें, क्योंकि हैम पहले से नमकीन होता है।
हैम की जगह क्या इस्तेमाल कर सकते हैं?
सैंडविच या पास्ता में पका हुआ चिकन डालें; स्वाद हल्का रहेगा। अगर धुएँदार स्वाद चाहिए, तो थोड़ा स्मोक्ड टर्की इस्तेमाल कर सकते हैं।
हैम का एक सामान्य हिस्सा कितना होता है?
हैम का एक हिस्सा करीब 85 ग्राम होता है—लगभग कुछ पतले स्लाइस। इस हिस्से में 146 kcal और 19 g प्रोटीन होता है।
खुला हुआ हैम जमाकर रख सकते हैं?
हाँ। इस्तेमाल लायक हिस्से अलग-अलग लपेटकर एयरटाइट डिब्बे या फ्रीज़र बैग में जमाएँ; स्वाद और बनावट के लिए 1–2 महीने में इस्तेमाल करना बेहतर है। खाने से पहले इसे फ्रिज में धीरे-धीरे पिघलाएँ।
क्या हैम को बिना पकाए खा सकते हैं?
तैयार खाने के लिए बेचा जाने वाला कटा हुआ हैम आम तौर पर पैक से निकालकर खाया जा सकता है। अगर पैक पर पकाने का निर्देश हो, तो खाने से पहले उसे अच्छी तरह पकाएँ।
स्रोत: USDA FoodData Central 168110 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
