जानें आपकी थाली में क्या है
मछली का फ़िलेट
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
ब्रेडक्रम्ब से ढका हुआ, जमे हुए, बेक किया हुआ
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 199 kcal —
- प्रोटीन 11 g 22%
- कार्बोहाइड्रेट 12 g 4%
- वसा 12 g 15%
- संतृप्त वसा 1.4 g 7%
- फ़ाइबर 0.6 g 2%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 275 mg 12%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 3 mg 20%
- थायमिन (B1) 0.07 mg 6%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0.24 mg 18%
- नायसिन (B3) 3.4 mg 21%
- विटामिन B6 0.1 mg 6%
- फ़ोलेट (B9) 2 µg 1%
- विटामिन B12 0.46 µg 19%
खनिज
- कैल्शियम 16 mg 1%
- आयरन 0.24 mg 1%
- फ़ॉस्फ़ोरस 157 mg 13%
- पोटैशियम 221 mg 5%
- ज़िंक 0.39 mg 4%
- सेलेनियम 18 µg 33%
- आयोडीन 2.9 µg 2%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 199 | 11 g | 12 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 100 | 5.5 g | 5.9 g | 6 g |
| 150 g | 150 g | 299 | 17 g | 18 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 398 | 22 g | 23 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 498 | 28 g | 29 g | 30 g |
मिलते-जुलते खाद्य पदार्थ
मछली का फ़िलेट के बारे में सवाल
मछली का फ़िलेट ओवन में दोबारा कुरकुरा कैसे करें?
ओवन को 200°C पर गरम करें और फ़िलेट को जाली या बेकिंग ट्रे पर रखकर लगभग 10–15 मिनट गरम करें; बीच में एक बार पलटें। अंदर तक भाप निकलने जितना गरम होना चाहिए।
बचा हुआ मछली का फ़िलेट कैसे रखें?
खाने के बाद दो घंटे के भीतर इसे ढक्कन वाले डिब्बे में रखकर फ्रिज में रखें और तीन से चार दिनों में खा लें। दोबारा गरम करते समय बीच तक अच्छी तरह गरम करें।
मछली का फ़िलेट किसके साथ अच्छा लगता है?
इसे नींबू, टार्टर सॉस और सलाद के साथ परोसें; बर्गर बन में लेट्यूस और सॉस के साथ रखें तो फ़िश बर्गर बनता है। चिप्स या भुने आलू भी इसके आम साथी हैं।
मछली का फ़िलेट और कॉड फ़िलेट में क्या अंतर है?
मछली का फ़िलेट आम तौर पर ब्रेडिंग और तलने के साथ तैयार होता है, जबकि कॉड फ़िलेट सादी मछली का टुकड़ा है। प्रति 100 ग्राम कॉड फ़िलेट में 68 kcal और 15.6 g प्रोटीन होते हैं; मछली के फ़िलेट में 199 kcal और 11 g प्रोटीन होते हैं।
मछली का फ़िलेट न हो तो उसकी जगह क्या परोसें?
ब्रेडेड मछली या फिश फिंगर्स इस्तेमाल कर सकते हैं—दोनों को बर्गर बन या प्लेट में उसी तरह परोसा जा सकता है। फिश फिंगर्स छोटे टुकड़ों में होती हैं, इसलिए उन्हें जल्दी गरम करना आसान रहता है।
क्या मछली का फ़िलेट सेलेनियम का अच्छा स्रोत है?
हाँ। इसमें प्रति 100 ग्राम 18 µg सेलेनियम होता है, इसलिए यह सेलेनियम में उच्च है।
स्रोत: FOODfiles (New Zealand) H194 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
