जानें आपकी थाली में क्या है
मक्का का तेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
industrial and retail, all purpose salad or cooking
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 900 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 13 g 65%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 14.3 mg 95%
- विटामिन K 1.9 µg 2%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.2 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 900 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 मात्रा | 13.6 g | 122 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 27.2 g | 245 | 0 g | 0 g | 27 g |
| ½ मात्रा | 6.8 g | 61 | 0 g | 0 g | 6.8 g |
| 3 मात्राएँ | 40.8 g | 367 | 0 g | 0 g | 41 g |
| 4 मात्राएँ | 54.4 g | 490 | 0 g | 0 g | 54 g |
| 50 g | 50 g | 450 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1350 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1800 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2250 | 0 g | 0 g | 250 g |
मक्का का तेल के बारे में सवाल
मक्का का तेल तलने के लिए कैसा रहता है?
इसका स्वाद हल्का होता है और यह तेज़ आँच पर तलने के काम आता है। तेल से धुआँ उठने लगे तो आँच कम करें; बार-बार इस्तेमाल किया हुआ तेल दोबारा तलने के लिए न रखें।
मक्का के तेल को कैसे रखें ताकि वह जल्दी खराब न हो?
बोतल का ढक्कन कसकर बंद करके उसे ठंडी, अँधेरी अलमारी में रखें। चूल्हे के पास या धूप में रखने से बचें, क्योंकि गर्मी और रोशनी तेल का स्वाद बिगाड़ सकती हैं।
मक्का का तेल किन पकवानों में इस्तेमाल कर सकते हैं?
इसका हल्का स्वाद सब्ज़ियाँ भूनने, पकौड़े तलने और केक या मफ़िन बनाने में ठीक रहता है। सलाद में भी डाल सकते हैं, लेकिन अतिरिक्त स्वाद चाहिए तो जैतून या तिल का तेल बेहतर लग सकता है।
मक्का के तेल की जगह कौन-सा तेल इस्तेमाल कर सकते हैं?
तलने या सामान्य पकाने में मूंगफली का तेल या कैनोला तेल ले सकते हैं। सलाद या धीमी आँच पर पकाने में जैतून का तेल भी चलेगा, पर उसका स्वाद ज़्यादा अलग और पहचाने जाने वाला होता है।
मक्का के तेल और जैतून के तेल में क्या अंतर है?
दोनों में प्रति 100 ग्राम 100 ग्राम वसा होती है; जैतून के तेल में 884 kcal और मक्का के तेल में 900 kcal होते हैं। जैतून के तेल में विटामिन K भी अधिक होता है: 60.2 µg प्रति 100 ग्राम, जबकि मक्का के तेल में 1.9 µg होता है।
एक बार में मक्का का तेल कितना डालना ठीक है?
एक बड़ा चम्मच लगभग 13.6 ग्राम होता है और उससे सब्ज़ियाँ भूनने या सलाद सजाने की शुरुआत की जा सकती है। इतनी मात्रा में 122 kcal होती हैं।
क्या मक्का के तेल में विटामिन E होता है?
हाँ, यह विटामिन E का स्रोत है: 100 ग्राम में 14.3 mg होता है। पकाने में आम तौर पर इससे बहुत कम तेल इस्तेमाल होता है।
स्रोत: USDA FoodData Central 171029 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
