जानें आपकी थाली में क्या है
अवोकाडो तेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 884 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 12 g 58%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 20 mg 133%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 0.5 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 मात्रा | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ मात्रा | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 मात्राएँ | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 मात्राएँ | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
अवोकाडो तेल के बारे में सवाल
क्या अवोकाडो तेल में तेज़ आँच पर पकाया जा सकता है?
रिफाइंड अवोकाडो तेल का स्मोक पॉइंट आम तौर पर ऊँचा होता है, इसलिए यह तेज़ आँच पर भूनने और पैन में पकाने के काम आता है। कोल्ड-प्रेस्ड तेल को सलाद या हल्की आँच वाले पकवानों के लिए रखें।
क्या अवोकाडो तेल से सब्ज़ियाँ रोस्ट कर सकते हैं?
हाँ। सब्ज़ियों पर थोड़ा तेल लगाकर लगभग 200 °C पर रोस्ट करें; बीच में एक बार पलटें और किनारे सुनहरे होने तक पकाएँ। इसका स्वाद हल्का होता है, इसलिए यह सब्ज़ियों के मसालों पर हावी नहीं होता।
अवोकाडो तेल किन चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका हल्का स्वाद सलाद ड्रेसिंग, ग्रिल की हुई सब्ज़ियों, अंडों और मछली के साथ अच्छा लगता है। मेयोनेज़ या विनैग्रेट में भी इस्तेमाल कर सकते हैं, जहाँ तेज़ स्वाद वाला तेल बाकी सामग्री को दबा सकता है।
अवोकाडो तेल खरीदते समय क्या देखें?
तेज़ आँच पर पकाने के लिए रिफाइंड तेल चुनें; सलाद में डालने के लिए कोल्ड-प्रेस्ड तेल का स्वाद अधिक साफ़ महसूस होता है। बोतल गहरे रंग की और अच्छी तरह बंद हो तो तेल रोशनी से बेहतर बचा रहता है।
अवोकाडो तेल को कैसे रखें?
बोतल का ढक्कन कसकर बंद करके उसे ठंडी, अँधेरी अलमारी में रखें, चूल्हे के पास नहीं। अगर तेल से बासी या पेंट जैसा गंध आने लगे, तो उसका इस्तेमाल न करें।
अवोकाडो तेल की जगह कौन-सा तेल इस्तेमाल कर सकते हैं?
तेज़ आँच पर पकाने में रिफाइंड सूरजमुखी तेल या दूसरा स्वाद में हल्का तेल काम आएगा। सलाद में अवोकाडो तेल की जगह जैतून का तेल ले सकते हैं, लेकिन उसका स्वाद अधिक तीखा और फल जैसा होगा।
अवोकाडो तेल और जैतून के तेल में क्या फर्क है?
अवोकाडो तेल का स्वाद आम तौर पर हल्का होता है, जबकि जैतून के तेल में फल जैसा, कभी-कभी कड़वा या तीखा स्वाद आता है। इसलिए हल्का स्वाद चाहिए तो अवोकाडो तेल चुनें; जैतून के तेल का स्वाद सलाद और ड्रेसिंग में साफ़ उभरता है।
स्रोत: Fineli (Finland) 33091 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
