जानें आपकी थाली में क्या है
कैनोला तेल
कैलोरी और पोषण संबंधी जानकारी
पोषण संबंधी जानकारी
प्रति 100 g% दैनिक मान- कैलोरी 884 kcal —
- प्रोटीन 0 g 0%
- कार्बोहाइड्रेट 0 g 0%
- वसा 100 g 128%
- संतृप्त वसा 7.4 g 37%
- फ़ाइबर 0 g 0%
- शर्करा 0 g —
- सोडियम 0 mg 0%
- कोलेस्ट्रॉल 0 mg 0%
विटामिन और खनिज
प्रति 100 g% दैनिक मानविटामिन
- विटामिन A 0 µg 0%
- विटामिन C 0 mg 0%
- विटामिन D 0 µg 0%
- विटामिन E 17.5 mg 116%
- विटामिन K 71.3 µg 59%
- थायमिन (B1) 0 mg 0%
- राइबोफ़्लेविन (B2) 0 mg 0%
- नायसिन (B3) 0 mg 0%
- पैंटोथेनिक एसिड (B5) 0 mg 0%
- विटामिन B6 0 mg 0%
- फ़ोलेट (B9) 0 µg 0%
- विटामिन B12 0 µg 0%
- कोलीन 0.2 mg 0%
खनिज
- कैल्शियम 0 mg 0%
- आयरन 0 mg 0%
- मैग्नीशियम 0 mg 0%
- फ़ॉस्फ़ोरस 0 mg 0%
- पोटैशियम 0 mg 0%
- ज़िंक 0 mg 0%
- कॉपर 0 mg 0%
- मैंगनीज़ 0 mg 0%
- सेलेनियम 0 µg 0%
- आयोडीन 0 µg 0%
परोसने की मात्रा के अनुसार कैलोरी
| परोसने की मात्रा | वज़न | कैलोरी | प्रोटीन | कार्ब्स | वसा |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 884 | 0 g | 0 g | 100 g |
| 1 मात्रा | 14 g | 124 | 0 g | 0 g | 14 g |
| 2 मात्राएँ | 28 g | 248 | 0 g | 0 g | 28 g |
| ½ मात्रा | 7 g | 62 | 0 g | 0 g | 7 g |
| 3 मात्राएँ | 42 g | 371 | 0 g | 0 g | 42 g |
| 4 मात्राएँ | 56 g | 495 | 0 g | 0 g | 56 g |
| 50 g | 50 g | 442 | 0 g | 0 g | 50 g |
| 150 g | 150 g | 1326 | 0 g | 0 g | 150 g |
| 200 g | 200 g | 1768 | 0 g | 0 g | 200 g |
| 250 g | 250 g | 2210 | 0 g | 0 g | 250 g |
कैनोला तेल के बारे में सवाल
कैनोला तेल में तलने के लिए कितना तापमान रखें?
गहरी तलने के लिए तेल को लगभग 175–180 °C तक गरम करें; इसे धुआँ उठने तक न गरम करें। रिफाइंड कैनोला तेल का धुआँ-बिंदु आम तौर पर करीब 200 °C होता है।
क्या कैनोला तेल से केक और मफिन बना सकते हैं?
हाँ। इसका हल्का स्वाद केक, मफिन और ब्रेड में आसानी से घुल जाता है; रेसिपी में माँगे गए पिघले मक्खन या दूसरे तरल तेल की जगह बराबर मात्रा डालें।
कैनोला तेल को कैसे रखें ताकि वह जल्दी खराब न हो?
बोतल कसकर बंद करके ठंडी, अँधेरी अलमारी में रखें और चूल्हे या धूप से दूर रखें। तेल से बासी या रंग-सा गंध आने लगे तो उसे इस्तेमाल न करें।
कैनोला तेल किन खाने की चीज़ों के साथ अच्छा लगता है?
इसका हल्का स्वाद सलाद की ड्रेसिंग, भुनी सब्ज़ियों और स्टर-फ्राई में ठीक रहता है। मेयोनेज़ और कई बेक की हुई चीज़ों में भी इसे इस्तेमाल किया जाता है।
कैनोला तेल की जगह कौन-सा तेल इस्तेमाल कर सकते हैं?
तलने या बेकिंग में इसकी जगह रिफाइंड सूरजमुखी या सोयाबीन तेल बराबर मात्रा में ले सकते हैं। सलाद में इस्तेमाल के लिए जैतून का हल्का तेल भी विकल्प है, लेकिन उसका स्वाद अलग होगा।
कैनोला तेल और रेपसीड तेल में क्या फर्क है?
कैनोला, रेपसीड पौधे की ऐसी किस्मों से बनता है जिनके तेल में इरूसिक अम्ल बहुत कम होता है। बोलचाल और बाज़ार में दोनों नाम कभी-कभी एक-दूसरे के लिए इस्तेमाल होते हैं, इसलिए नाम अकेले से तेल की किस्म तय नहीं होती।
कैनोला तेल में कौन-सी वसा होती है?
इसमें मुख्यतः असंतृप्त वसा होती है और संतृप्त वसा कम होती है: 7.4 g प्रति 100 g। यह विटामिन ई का स्रोत भी है।
स्रोत: USDA FoodData Central 172336 · प्रति 100 g · EU लेबल के अनुसार कार्बोहाइड्रेट, फ़ाइबर को छोड़कर
